鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
既然无力挽回，那就学会放手
百香果可以生吃也可以做蔬菜或饲料总之应用广泛百香果保存的时间是不会太长的如何才能让百香果保存时间长了我们先来了解百香果果皮的保存
晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存煲汤泡茶都可以的百香果的可存放时间相对较长如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久也有人发现百香果即使皮变干了里面的果肉的风味不受影响甚至会变得更甜虽说如此仍然建议新鲜的水果要新鲜吃不要等到果皮干了之后再吃
如果想更久的保存百香果的风味可以将它加工成各种食物如可以把百香果里面的果汁取出来放在冰激凌模具里冷冻成一只只冰棍想吃的时候从冰箱里取出来一只这样可以保存1年多
还可以将百香果制成百香果酱同样也可以长期保存哦!那么百香果酱应该怎么做呢?首先将百香果洗净对切用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅中火加热煮至沸腾转至小火加热一边搅拌至颜色变深汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中待完全冷却后送入冰箱封存
百香果怎么吃
可直接鲜食将百香果剖开用调羹挖出瓤包直接食用籽可食用富含高级蛋白高级脂肪
制作果汁取一个百香果切开用勺子将果肉舀入杯中加水加少许白糖蜂蜜等调整甜度搅拌即可得一杯色香味俱佳的营养果汁
果壳除了用于提取果胶医药成份和加工饲料外也可用于泡酒或泡茶以及烹饪菜肴
泡茶将果子一分为二放入杯子再放入冰糖用沸水泡6分钟
高汤提味将整个果子洗净后放入高汤可以将汤的鲜味提出令高汤口感更佳
第一鸡蛋香含有丰富的维生素超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素而且口感跟香味都美到极致可以增强人体抵抗力提高免疫力尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;
第二鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位进行深层次的清理和排毒但是又不会对肠壁有任何损害的有改善人体吸收功能整肠健胃的功效;
第三因为鸡蛋果入体可以增强消化吸收功能使得人体排便正常不会阻塞肠道所以对于缓解便秘症状也非常有好处;
第四美容养颜它不但含有丰富的营养而且可以给人饱腹的感觉从而让人减少对于其他高热量食物的摄入有助于改善人体营养吸收结构尤其其中含有的Vc等都有美容养颜抗衰老的作用
第五促进代谢
超纤维能够促进排泄缓解便秘症状清除黏附滞留在肠道的刺激物质避免刺激肠道和被人体再吸收从而减少结肠癌的患病率超纤维还具有抗肿瘤活性
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一般来说，吃百香果不用担心上火的问题，它含丰富的维生素，且不像橘子那样因糖分丰富而上火。而且，常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。当然，一次性也不要吃太多，……阅读全文 >>
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用……阅读全文 >>
能吃。百香果中含有多种维生素，有美容养颜、增强免疫力、缓解便秘和呕吐等功效，孕妇食用百香果既补充了营养，也帮助休息养神，好处不少呢！……阅读全文 >>
百香果可以用开水冲可以用开水冲，但是用温开水或是冰水冲泡是最好的，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果……阅读全文 >>
除了患有胃病和对百香果过敏的人不应吃百香果，一般人都可以吃，包括孕妇和婴幼儿，可以补充营养，对身体有益。1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。2、精神、……阅读全文 >>
很多人都吃过百香果，但是也有很多一部份人是没吃过百香果的，他们对百香果也不了解，不知道百香果怎么吃，有什么好处。那么，百香果是什么？孕妇可以吃百香果吗？百香果是什么百香果就是大家平时经常谈论的鸡蛋果，有这个名字，主要是因为百香果的外形和鸡蛋是非常相似的，而且果实和鸡蛋黄也是很像的……阅读全文 >>
百香果的吃法1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也……阅读全文 >>
百香果加牛奶是不可以吃的。主要原因是因为牛奶中含有酪蛋白发生凝聚，不容易被人体消化和吸收，严重者可导致腹泻。酸性的东西和牛奶混合后自然会发生反应的，因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6(低于7都属于酸性)以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严……阅读全文 >>
吃百香果的好处百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物……阅读全文 >>
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养……阅读全文 >>