鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
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百香果的果汁色香味营养极佳富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素微量元素等160多种有益成份适合生产果汁果冻果露果酱等产品
百香果含汁率高达30～35%果汁有着数十种水果的浓郁香味富含维生素及有机酸稀释加糖就是用来消暑的好食物果汁营养特别丰富据科学分析每100克百香果果汁含有总糖 15.2克总酸4克蛋白质1.36克脂肪1.22克磷24.6毫克钙30毫克钾227毫克维生素A1.3毫克维生素B1.25毫克维生 素C70毫克有机酸含量约为3%左右氨基酸17种占人体所需氨基酸总量的20%鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克还富含维命AB1B2等另外还含有丰富的钙磷铁和多种氨基酸等物质及微量元素
鸡蛋果富含有机酸尼克酸氨基酸亚油酸矿物质β胡萝卜素蕃茄红素可溶性膳食纤维生物碱黄酮类等160多种人体必需的有益成分是保健药用价值很高的一种天然食物
鸡蛋果果汁中有165种化合物构成了特殊香味常食用鸡蛋果具有提神醒脑养颜美容生津止渴帮助消化化痰止咳缓解便秘活血强身提高人体免疫功能滋阴补肾消除疲劳降压降脂延缓衰老抗高血压的功效鸡蛋果的根茎叶有消炎止痛降脂降压等效果
鸡蛋果含果酸可食纤维作用于消化系统对食欲不振胃胀便秘的效果都很好
鸡蛋果含有维生素E番茄红素对生殖系统的作用不可小视不少夜多小便的中老年人食用后觉得晚上起床的次数明显减少故鸡蛋果有滋阴补肾之说
百香果的根茎叶均可入药有消炎止痛活血强身滋阴补肾降脂降压等疗效
种籽含油量达２５％左右可榨取洁净而无刺激气味的油料榨油后的麸饼可作饲料和肥料果皮可提取果胶是食品加工的优良稳定剂和增稠剂
百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工……阅读全文 >>
百香果的香味浓郁、口味独特，那宝宝要怎么吃百香果呢？宝宝吃百香果的做法有哪些呢？小编，现在就带各位宝妈们来学几招！1、百香果果汁。这是最简单的，也是最不破坏营养的做法。取一个百香果切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，然后将百香果肉放入榨汁机中搅拌几秒，……阅读全文 >>
百香果不仅香，它的汁水也非常多，很是饱满，仿佛里面全都是水的样子。除了直接吃，还可以做各种美味的甜点或者饮品，都是非常受人欢迎的。那么，百香果泡茶好吗？百香果泡茶好吗百香果正如它的名字一样，拥有“百香”。百香果可以散发出苹果、香蕉、石榴、柠檬等多种水果的香气，只通过这一种水果，既……阅读全文 >>
百香果的保存方法如下：1、将百香果放在通风处，可以保存一周左右。2、百香果放在冰箱冷藏室，可以保存10天左右。3、做成百香果蜜再放在冰箱冷藏可以保存一个月左右，但是必须要用密封的盒子。4、挖出果肉用冰格放在冰箱冷冻，想放多久就多久，每次拿一小格泡水喝刚刚好。将百香果肉挖出兑上蜂蜜……阅读全文 >>
可以。百香果的营养：百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。百香果的功效：百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消……阅读全文 >>
百香果保存方法和时间，一般百香果保存的时间不会很长，如果是放在通风环境下或是冰箱里面，百香果基本上可以保存一个星期左右。如果想要百香果保存的时间更长，那就要采用更多特殊的方法来保存。百香果保存方法和时间一般百香果保存的时间不会很长，如果是放在通风环境下或是冰箱里面，百香果基本上可……阅读全文 >>
吃百香果的好处百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物……阅读全文 >>
百香果就是大家平时经常谈论的鸡蛋果，有这个名字，主要是因为百香果的外形和鸡蛋是非常相似的，而且果实和鸡蛋黄也是很像的。虽然如此，但是真正了解百香果的人还是很少的。鸡蛋果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。据科学预测，鸡……阅读全文 >>
自制酸奶的最佳温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，发酵时间需4~8小时。COUSSCO-3703电子变温烤箱，它特设发酵功能，有两档温度，一档28度，一档38度，最长发酵时间是4个小时。这款烤箱的温度适合制作酸奶，时间也在临界边。某天晚饭前有点时间，于是从冰箱里搜……阅读全文 >>
百香果的选购方法：外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的果实表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越……阅读全文 >>