如果我身边的每一个人终究都要离开我,那我宁愿我从来没有拥有过。
1.肉剁成饼想偷懒的同学可以请肉档帮忙绞肉考究点的还是自己剁吧其实也不难秘诀是要把肥肉切出来切小粒瘦肉切薄片然后再剁这样剁出来的肉会很均匀不会肥瘦不均
2.宁雅姬用清水冲洗去掉里面的软骨和内脏然后切细丝姜去皮剁成茸
3.往肉饼里加清水然后向同一方向搅拌让水分与肉充分混合水要一点一点加边加边搅拌直到两者完全融合然后加入宁雅姬姜茸糖搅拌均匀
4.加入鸡蛋一只搅拌均匀
5.芡粉加一汤羹水拌成芡粉水加入肉饼中搅拌均匀最后倒入生油拌匀
6.放入盘子里
7.放入开水锅中蒸大约12-15分钟即可
宁雅姬这词是个音译究竟是个神马东东呢曾经问过家属家属也说不出个所以然一时不知道如何直接从潮汕话对译过来后来跑去问老爸老爸也不知道广州话怎么说弄了半天只知道它滴大意是用盐腌的鱿鱼仔潮汕地区靠海渔民出海捕获的海产会用盐腌保鲜宁雅姬便是其中的一种潮汕人家喜欢拿它来蒸肉饼其美味比起咸鱼蒸肉饼有过之而无不及非常下饭的东东
1.把鸭肉切成小丁。面粉+奶粉++鸡蛋+适量水、盐搅拌成面糊。2.鸭肉丁加入面糊搅拌均匀。3.电饼铛加热,倒花生油,油温上来后倒入面糊,两面煎熟即可。……阅读全文 >>
做法1.樟茶鸭切粒,肉、马蹄剁茸,放入姜末、淀粉拌匀,搅拌上劲制成饼2.将饼上笼蒸熟蘸上鸡蛋清待用3.平锅置火上,放入精炼油烧至四成熟,放入沾有鸡蛋浓的饼煎成金黄色,摆成竹算上即成菜品特色色泽金黄,外酥内软,咸鲜味厚。烹饪技巧制饼时一定要掌握干稀程度。……阅读全文 >>
食材主料猪肉适量面粉适量调料色拉油适量食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量八角适量花椒适量桂皮适量香油少许白糖少许香叶适量姜汁适量做法1.葱白洗干净后剁碎备用;煮好花椒水;用八角、香叶、葱、桂皮、色拉油等熬制的料油备用2.将适量面粉放入盆中,然后往盆中慢慢加入清水适量(面粉:水=10:……阅读全文 >>