厨房储存食用油的器具，随着人们生活习惯的改善和国家的倡导，旨在控制食用油摄入量的定量健康油壶应运而生。
你泪花了妆，不舍全写在脸上，摇摇晃晃，船已入港。
许多家庭都有这个习惯把大桶油倒入小油壶用着方便小油壶里的油减少后再倒入新的油可是最近cctv生活提示做了一个检测发现小油壶使用不当油会变质
记者收集了5位热心观众家小油壶来到了北京食品科学研究院检测一下油壶中的食用油
经过检测发现5个油壶中有3个油壶中的油过氧化值超标也就是说这3个油壶中的油已经出现了不同程度的酸败现象这3个小油壶陆陆续续使用了差不多一年吧
北京食品科学研究院高级工程师马燕红解释
第一油脂酸败以后会产生一些不愉快的气味影响食物的口感
第二油脂酸败以后会产生一些过氧化物它会与食品中的蛋白质维生素发生反应从而降低我们食物的营养价值
第三它会使我们人体发生一些慢性中毒反应比如呕吐腹泻腹
第四油脂酸败以后会损伤我们的机体破坏我们的细胞从而加速衰老甚至会导致致癌
食用油并不是一种耐储存的食品小油壶由于放在灶台的环境温度较高频繁使用反复接触到空气会使壶内油脂氧化更快
油脂氧化会传染如果旧油还没用完就倒入新油旧油还会加速新油的酸败速度
使用小油壶的习惯是好的但是一定要注意清洗专家建议每次给油壶装新油的时候都清洗一下或者至少保证三个月左右清洗一次
首先将淘米水装入油壶中盖上盖子使劲摇晃这时候大多数油垢已经松动
将淘米水倒掉后装入一些鸡蛋壳和白醋再使劲摇晃几次如此经过两次去油过程油壶里面的油垢便彻底松动
最后用清水冲洗干净即可
想要延缓食用油的氧化速度除了注意清洗油壶之外还有一些用油的小细节也至关重要
我们选油壶的时候要尽量选择材质更为稳定的玻璃或者陶瓷器皿来盛油
油壶平时不要放在灶台上或窗边要尽量放在干燥阴凉处
烹饪的时候热油的时间不要超过60秒煎炸使用过后的油不能和新油存放在一起要分开存放
除了以上几点还可以教大家一个妙招在油里面加入一些抗氧化剂丁香花椒桂皮生姜这些常用的调味品是很好的抗氧化剂另外维生素E胶囊也是很好的抗氧化剂我们可以把这些东西放在油里面增长它的保质期
空了的小油壶把它加工一下。1、把小油桶从中间分成两部分，上面带把手的部分留作它用，底下的那部分再从中间分开，就成了两个塑料圈。2、把一个塑料圈套在需要冷藏的剩饭盘子上，再把另一个盘子放在这个塑料圈上，两个盘子就稳稳地摞起来了。3、您只要放上一个塑料圈，就可以摞一个盘子，就像盖楼房……阅读全文 >>
油壶上标注了刻度，有利于更好的控制食用油的用量，计算每餐、甚至每个菜的用油量，并加以控制，买油壶关键还是为了倒多倒少心理有数，所以有刻度，刻度足够密，才真正有用。按照每人每日限油25g计算，25g约合30ml，所以可以看到上面的油壶，刻度是按照30的倍数递增的。如果一个人，三餐都……阅读全文 >>
是机油故障灯，建议去4s店检查一下。只有正常的机油压力才能保证将机油输送到发动机的所有摩擦件表面，过高或过低都会影响发动机正常工作，甚至造成发动机零部件的损伤。所以，当机油灯报警时应立即停机查找原因，待排除故障后方可继续工作。以下原因都可能使机油灯报警：1、机油油量不足，使机油泵……阅读全文 >>
清洗油壶妙招之清洗油壶外表1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀;2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟;3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好，外面再加盖一层保鲜膜，闷30分钟;4、30分钟后，去掉保鲜膜和纸巾，把油壶再放进洗涤灵水中，用百洁布绿色粗糙的一面轻轻……阅读全文 >>
开封后的食用油，一次吃不完，很多家庭会倒在一个小油壶中，放在炉边，随做随用。殊不知，食用油会因空气中的氧气、光照、微生物、酶等的作用发生一系列复杂的反应，逐渐氧化变质，出现“哈味”，并产生一些有毒物质。有害物质被消化道吸收后，会慢慢移至肝脏及其他器官，引起慢性中毒[1]。那么，什……阅读全文 >>
油壶，相信大家都不陌生，从超市买回来一大桶食用油，做饭时加油很不方便，用油壶来装油，省时省力又方便，但网上出现油壶如果使用不当，会致癌的报道，着实让人捏了一把汗。最近有专业实验室采用食用油酸价检测试纸对新装的油壶中的油和放置过久的老油壶里的油垢、残油进行检测。结果显示：新开封的食……阅读全文 >>
汽车仪表盘机油灯亮了，一般有两种颜色，一种是黄色的，一种是红色的，黄色的表示机油已经开始短少了，但还能正常行驶，如果是红色的，表示机油严重短缺或堵塞，就要立刻停车，呼叫救援来拖车！绝大部分车主看到的是黄色的机油警示灯，按照国家标准千公里不能高于0.3升机油，按5000公里保养一次……阅读全文 >>
容量太小，就会很快用完，经常需要补充食用油，容量太大，使用不方便，且时间长了容易氧化，所以选择合适的容量也是必不可少的。1.小容量300ml左右小容量的油瓶体积小巧，易于存放，取用方便，比较适合人口少，或者不常做饭的家庭使用。2.中等容量500ml左右常见的有500ml，550m……阅读全文 >>
油壶一般常见的有几种材质:塑料、金属、玻璃1.塑料壶比较适合装食醋等酸性液体。优点是价格便宜，用一段时间就可以更换新的，塑料材质不怕磕碰，不易损坏，不会像玻璃一样，会有掉落摔碎的风险，方便清洗。2.金属容器可以用于盛放食用油，比如很多铁板烧店看到的，就都是这种油壶，美观性不错。但……阅读全文 >>
没有危害。1.不锈钢不锈钢(StainlessSteel)是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，……阅读全文 >>