肉酱指酱状的肉，碎肉做成的糊状食品
¤做我怀中猫，把你当残废一样去宠。ω
1肉类（香肠鸡肉猪肉牛肉等等）将肉切成丁一般为了省劲儿我都会直接买加工好的肉馅儿瘦七肥三比较合适,当然个人按口味自己酌量
2葱蒜切末姜切片
3肉馅加入少量生抽和葱姜蒜一起搅拌均匀放20分钟
4油锅下油多一点油较好（如果肉馅较肥可以少量）
5锅内放葱花郫县豆瓣花椒大料肉蔻桂皮翻炒（喜欢丁香也可以放一些）我家里不喜欢吃这些大料什么的所以我一般都不放炒出香味后加入肉馅大火炒（所以油不能少要和肉馅齐）
6炒至肉馅焦黄（也可以放入一点香菇丁比较有营养）肉香出来加盐（可以多放一些）再炒少许时间即可
肉馅基本就搞定了每次吃的时候盛出一勺剩下的放在冰箱里面随用随取
肉酱意大利面是我们国人更钟爱的一款，柔嫩多汁，肉香味十足，吃一口对口腔来说很有满足感，今天就来详解这款肉酱意大利面的正宗做法：【材料】：肉酱110g，圆直意大利面条200g，牛里脊肉70g，蒜香橄榄油、帕马森乳酪、意大利芹（可用其他西芹等芹菜代替）各少许。【制作步骤】：一、煮意大……阅读全文 >>
豆腐的蛋白质丰富，而且对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。用料：绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。做法：1、鸡蛋打散……阅读全文 >>
香菇卤肉酱是比较香的酱料，那么香菇卤肉酱的做法大全是什么呢？胡萝卜、洋葱、五花肉、葱姜蒜切碎备用，香菇切丁焯水备用。热锅凉油下葱姜蒜爆香，下肉丁煸炒至变色。依次下入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱和糖炒香。炒出红油后加入香菇丁继续翻炒。加入胡萝卜和洋葱丁炒香，然后倒入……阅读全文 >>
一、香菇的食用指南香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分--香菇多糖，含有降低血脂的成分--香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分--干扰素的诱发剂--双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇……阅读全文 >>
香菇卤肉酱可以用来调味，那么香菇卤肉酱的调味技巧有哪些呢？五花肉洗净切成小丁，香菇和洋葱切成小块备用。锅中放入适量的油，小火慢慢炸至金黄，控油备用（也可以不控油直接用）。这就是卤肉酱的灵魂-洋葱酥。干黄酱用适量的温水化开，再倒入甜面酱拌匀备用。五花肉焯水控干水分，锅中放底油下五花……阅读全文 >>
香菇卤肉酱不仅风味独特，而且营养价值也是可观的哦，我们日常生活中可以多食用香菇卤肉酱来提高我们菜的风味哦！一、香菇的营养功效提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作……阅读全文 >>
蘑菇是鲜物，有其特有的香气而不刺鼻。肉酱与其搭配，加入意大利面一起煮，可谓美味至极。蘑菇肉酱意面的做法如下：用料：肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱100克……阅读全文 >>
香菇卤肉酱属于家常菜谱,主料是五花肉、蘑菇,口味是香,工艺是炖,中级难度,看了香菇卤肉酱的做法步骤以后,你就知道香菇卤肉酱怎么做最好吃、如何做最美味了。原料:五花肉、干香菇、洋葱。调料包：八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒（所有调料用纱布包好系好成调料包）。料酒、生……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.将面放入锅中煮，水中放入少许盐，这样煮出的面条比较筋道。2.意大利面煮起来时间会稍微长点，变成浅黄一点透明就可以了。3.红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。4.锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末。5.倒入洋葱末煸炒出香味。6.放入肉末煸炒肉末。7.直至肉末……阅读全文 >>
1.蕃茄去皮切丁2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末迅速划散，变色后即可盛出3.再起油锅，入蕃茄丁翻炒，炒至有些糊状的时候，加各类调味品炒匀后再加炒好的肉末4.转中火，熬至蕃茄彻底成糊状即可烹饪技巧1、酱煮好后，可以放冰箱冷藏两三天左右，到时拿来拌面和饭都可以。2、肉末也可以换成培……阅读全文 >>