香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
纠结后的苦楚,蓦然回首,一切是如此的不堪.
香菇卤肉饭做法不难，那么香菇卤肉饭的家常做法有哪些呢？
香菇，五花肉切丁，洋葱切丝，不粘锅煎五花肉，炒出油后盛出来，用余油炒洋葱丝和蘑菇丁，再把五花肉倒进去煸炒，加糖，五香粉和胡椒粉炒，最后倒入500ml水盖过食材，加生抽，酒和水煮蛋，小火炖煮40分钟，盛出来配米饭吃即可。
或者将五花肉切成1公分的小丁状；红葱头切片；香菇浸冷水泡软后，去蒂头再切末；将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，用锅中的余油，将红葱头爆香，再放入香菇炒香，五花肉拌炒，再加入砂糖、五香粉和胡椒粉炒匀，倒入深锅中，加入白煮蛋、酱油、酒和水煮滚后，用小火炖煮1个小时即可。
第一步：20—35℃的温水，盖紧泡发。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。用……阅读全文 >>
一、菇木耳豆腐羹材料：花菇3朵、黑木耳20朵、嫩豆腐1盒子、豌豆50克、玉米粒50克、小番茄10颗、盐1茶匙(5克)、高汤750ml、鸡精1/4茶匙(1克)、水淀粉4汤匙(60ml)、香油1/2茶匙(3ml)。做法：1、先将花……阅读全文 >>
1.将中筋粉与热水放入厨师机中，以4档搅拌成面团。2.取出后盖上保鲜膜饧10-20分钟3.将绞好的肉馅，加油、盐、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少许水朝一个方向搅打上劲就可以了。4.将饧过的面团揉长条，切成大小相当的剂子，擀成中间稍厚，四周尽量薄的薄片5.用勺子将适量馅料放在面片中……阅读全文 >>
油菜含有丰富的钙和铁，给宝宝食用可以适当的补充钙元素和铁元素。用料：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。做法：1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。2……阅读全文 >>
香菇玉米排骨汤不适合每个人喝，那么香菇玉米排骨汤的禁忌人群有哪些呢？香菇玉米排骨汤虽然是营养丰富的食物，但对于一些肠胃功能不是很好的人来说最好别吃，由于里面含有较多的粗纤维，这样会加重肠胃间的负担，同时一些从事体力劳动的人也要少吃香菇玉米排骨汤，这样无法提供这些人群体内所需的能量……阅读全文 >>
食材：嫩鸡半只、火腿1块、花菇6朵。辅料：生姜适量、葱适量、蒜适量、盐、生粉、料酒、鸡粉、油少许。做法：首先我们要把花菇泡在温水里面，把鸡肉切成小块，火腿切成片，葱姜蒜切碎备用；把切好的鸡肉块放在碗里面，加入适量的盐，料酒和生粉抓匀，接着倒准备好的葱姜蒜碎末，注意要保持鸡肉的嫩滑……阅读全文 >>
香菇饺子馅是比较常见的饺子馅，那么香菇饺子馅做法步骤是什么呢？香菇洗净切碎，肉馅可以买现成的，用油炒熟一下，肉炒变色后放入香菇一起炒，香菇炒软一点放盐调味，因为香菇本身就很香，所以不用放其他调料了，炒到香菇有一点出水马上盛出来，因为放盐了，越炒水越多，盛到碗里后，放30分钟，等放……阅读全文 >>
可以的。香菇是一种菌类食物，对人体的滋补功效是不可估量的。虾中含有丰富的优质蛋白质等，对人体的好处也很多，如果将两者放在一起吃的话营养价值会更高。其中虾仁酿香菇，就是糖尿病性骨质疏松患者的营养佳品。虾仁口味鲜美、营养丰富，钙、镁含量丰富且比例恰好为2：1，最利于钙的吸收，同时虾肉……阅读全文 >>
冬菇茶是不需要到集市上购买的，自己在家就可以做。那冬菇茶如何做？需要准备什么材料呢？冬菇茶需要准备的茶料有不锈钢器皿或玻璃器皿。然后就是准备2500毫升的清水，再准备180克的红糖或冰糖，还有就是4-5个红茶或乌龙茶的茶包，最后就是菇类，冬菇等。……阅读全文 >>
配方：干香菇，鲜虾仁，瘦肉，盐，胡椒粉，糖，蚝油，香油，淀粉。配方准备完毕开始制作美味的鲜虾酿香菇。做法：1、干香菇用水泡开，洗干净，去掉梗，挤干水分，在碟上沥干水。2、把鲜虾仁和瘦肉剁碎，加上盐，胡椒粉，糖和蚝油调匀。3、然后把香菇的表面向下摆好，调好的虾仁馅料用筷子放在香菇盖……阅读全文 >>