温暖你的冬季的红糖红枣核桃酥

红糖、红枣、核桃，这三种养生食材搭配在一起，做成酥酥的小饼干，在寒冷的冬季，吃上一块，香酥甜美的味道真的会温暖到心底。来吧，很简单，一起做！

用料

中筋面粉或者低筋面粉 200克核桃仁 40克红枣 40克玉米油 80克红糖 70克泡打粉 2克鸡蛋 2个小苏打 1克

做法步骤

1、准备食材

2、核桃仁提前用烤箱烤熟，切碎，取40克备用。烤的时候150度左右烤十来分钟就可以，注意观察烤箱，否则很容易烤糊。

3、红枣去核切成小丁。

4、把面粉、泡打粉和小苏打混合匀，然后加入核桃碎、红枣碎、和红糖，玉米油、再加入一个大个鸡蛋的蛋液混合。如果是块状红糖则需要提前隔水融化。

5、用手把混合物抓匀，如果感觉太干可以加点蛋液或者玉米油，如果感觉偏湿则可以再加一点面粉，能用手轻松攥成团的程度就可以！

6、25克左右一个，用手攥成团，不要用双手搓的形式，是“攥”，成圆球后再用手掌稍微压一下成扁圆型。

7、逐个把余下的都做好摆放在铺了烤纸的烤盘上，可以用刷子蘸打匀的蛋液在每个饼干上刷一层，烤出来颜色更漂亮！入预热好160-170度左右的烤箱烤18分钟。每家烤箱脾气不同，根据自己烤箱情况适当调节温度与时间，在15-20分种之内。

8、烤好的红枣核桃酥浓浓的香味，真的会满屋飘香，咬一口，核桃仁与红枣肉会让你有幸福的满足感！

9、沏一杯茶，吃一块红枣核桃酥，冬日的下午约上亲朋或者好友，愉悦会漾在心头……

小贴士

1.核桃仁可以先用水洗一下滤去水再放入烤箱烤，这样不容易烤糊。

2.红枣与核桃仁的用量可以自行调整，30-50克之间。 3.饼干外形可按照自己的喜欢造型，也可以做成大块的扁圆型。 

胡桃姜汁红枣粥的做法

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