核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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1.将葡萄干用水浸泡十分钟，取出控干水备用
2.除黄油和内陷，其他材料一起放入揉面桶内
3.揉成光滑的面团后加入软化好的黄油
4.继续揉面，直到能够拉出有韧性的膜
5.取出面团擀开铺平，撒上核桃碎和葡萄干
6.混合均匀，揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵
7.发酵至2倍大，手指沾面粉在面团上戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成、
8.将面团平均分割成3份并揉圆
9.擀成牛舌状，进行第一次擀卷
10.全都擀卷好，静置15分钟
11.进行第二次擀卷，并放入土司盒内，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵
12.发酵至8成，盖上盖子
13.放进预热180度的烤箱中，烘烤30分钟即可。
1.根据面粉的吸水性不同，建议先预留15g水做调整水，根据面团湿度决定是否添加
2.核桃需提前烤熟，且用1/4核桃粒会比较有口感
3.烤箱的温度和时间请根据实际情况适当调整
食材做法1.青柠对半切开2.山药入锅油炸，放入核桃仁红枣3.捞出控干油分4.锅内烧热水倒入冰糖食盐融化5.下入山药核桃仁红枣6.倒入青柠翻炒均匀出锅蜜枣山药成品图……阅读全文 >>
食材做法1.将草鱼肉片成连刀蝴蝶片20片，拍干粉被用。把椒盐核桃仁，生猪板油切成粒2.葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中，待用3.把鸡蛋磕入碗内打散，加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐……阅读全文 >>
食材做法1.备好所用食材。2.除燕麦外，其它食材用清水泡洗一下。3.将泡洗好的食材控水加至在豆浆机里，并将燕麦加入。4.再加入指定水位的清水。5.预约好时间及温度。6.那么早上起来就可以美美喝到豆浆啦。7.拍照片的功夫，这豆浆都流一半到桶身里了，这免滤真是好极了。8.测一下温度，……阅读全文 >>
食材做法1.面团中除黄油以外的所有材料混合揉出能拉出较厚的膜之后，再加入黄油揉至扩展阶段能拉出透明且有韧性的膜，揉好的面团超级柔软的呢2.放在容器中盖上保鲜膜放在25—28度左右的环境发酵至2-2.5倍大左右3.发酵好的面团取出，轻拍排气之后，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右4.松……阅读全文 >>
硬硬的核桃身上穿着钢铁般的盔甲，想吃到它还真不容易。现在已有专门剥核桃的钳子了，不过没有钳子咱也能吃上，小编有妙招！巧开核桃1、将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋2、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用……阅读全文 >>
食材做法1.将波兰酵头的所有材料混合在一起，放在室温或者冷藏5-10度发酵。发至涨发至最高点稍有回落，表面有许多泡泡的状态。2.核桃仁提前烤香，红枣去核用少许水泡软面团材料中黄油以外的所有食材（包括波兰种）混合，放入面包机，3.揉至面团呈光滑状态，加入软化的黄油，揉至能拉出透明薄……阅读全文 >>
食材做法1.准备称量所有材料；2.将红糖放入厨师机搅拌杯用，倒入温水融化；3.将除红枣、核桃仁以外的材料倒入搅拌杯中，开始和面；4.和面过程中，将核桃仁压碎，红枣切成碎粒备用；5.面团揉至扩展阶段；6.加入核桃仁、红枣，揉匀；7.放在温暖处进行发酵；8.待面团长大2倍后，发酵结束……阅读全文 >>
食材做法1.备好食材：核桃、花生，红枣，大米，燕麦；2.核桃、花生分别去壳，再用温水浸泡30分钟；红枣用清水浸泡几分钟；大米淘洗干净；3.将大米放入砂锅，倒入足量清水；4.中火烧开，转小火；5.核桃、花生洗净，沥干水分；红枣用厨房剪刀去核，剪段；6.米粒开花时，放入核桃，花生继续……阅读全文 >>
食材麦芽糖80克，白砂糖40克，水14+20克，玉米淀粉15克，黄油9克，牛奶10克，枣泥110克，核桃仁120克做法1.准备食材2.核桃烤熟，放在烤箱中100度，保温。玉米淀粉用20克水调开，备用。白砂糖，麦芽糖，14克水，倒入锅中，煮开，至130度。加入淀粉糊，中火搅拌均匀。……阅读全文 >>
核桃黑芝麻糊的营养价值非常丰富，核桃和黑芝麻的不饱和脂肪酸含量较高，具有滋润肌肤的作用。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素，尤其是VE含量较高，是延缓衰老的佳品。1、据营养学家科学分析：每100克干核桃就含有385克钾，钾有助于人体维持血压和神经系统的活动正常，维……阅读全文 >>