虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
你是不是有了爱的她，再也不会对我有一丝的牵挂。
虾皮其实也能食用呢它的风味完全不输虾仁呢不过吃虾皮之前要清洗干净否则会有一股腥味大家清洗虾皮的时候记住用温水泡几分钟哦然后换水清洗几次就OK了虾皮买回家但一时间吃不完应该怎么保存虾皮好呢
1如果是淡质地虾皮你可以将其摊在阳光下晾晒等到其变干之后装入瓶子里密封保存
2如果是咸质的虾皮记住这种虾皮不能放在阳光下暴晒哦一定要风干将其放在阴凉处吹吹风然后装入瓶子里
3购买虾皮之后建议大家首先将虾皮放在冰箱里这样的保鲜效果是最好的当你也可以将其装在密封的瓶子里放在阴凉处就OK了
4其实保存虾皮的最好方法是将其放在广口玻璃瓶里而后放在有光的地方偶尔打开瓶口散潮气这样一来能防止串味二来能避免受潮长毛
有些减肥的人担心吃了虾皮变胖，那么虾皮的热量高吗？虾皮的热量并不是特别高，每100克虾皮中只含有150大卡左右的热量。适量的吃一些虾皮可以吸收虾皮中丰富的蛋白质，可以起到增强免疫力的功效。而且虾皮中的钙离子含量非常高，号称钙库，可以有效的增加骨骼内钙离子的含量，从而促进身体发育，……阅读全文 >>
据说虾皮可以补钙，但不是随便吃都能补钙的，要有一定的方法，那么虾皮怎么吃最补钙呢？虾皮并不是虾的皮，而是毛虾被晾干而成的食品，虾皮十分美味，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少……阅读全文 >>
不少家庭冰箱一年四季必备虾皮，虾皮是最易贮存的干制品，不仅味道鲜美，还是补钙大户，虾皮的做法多样，虾皮炒黄瓜就是一道家常做法，那么虾皮炒黄瓜怎么做好吃呢？下面就为大伙介绍虾皮炒黄瓜的做法！主料：黄瓜200克辅料：虾皮50克调料：盐3克味精2克大葱5克姜3克大蒜(白皮)3克酱油5克……阅读全文 >>
俗话说正月葱，二月韭，春天正是吃韭菜的大好时节哦，这时候的韭菜叶嫩脆甜，无论清炒还是包饺子馅都是不错的选择，今天妈网百科就为大伙介绍韭菜炒虾皮的做法！赶紧来学一学吧！做法一：主料：韭菜、虾皮、剁椒辅料：生姜、蚝油、料酒功效：温中、补肾、补肾壮阳做法：1、韭菜择洗干净后沥干，切成约……阅读全文 >>
我们都知道，虾皮本身就能帮助人体补充多种营养元素，与粳米一起熬煮，不仅口感软绵，还能滋补身心，虾皮粥有什么功效呢？一、吃虾皮粥可以补充钙质老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。二、吃虾皮粥可以预防妊娠高血压钙质……阅读全文 >>
虾皮的基本介绍虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似……阅读全文 >>
虾皮炒黄瓜还是比较容易做的，那么虾皮炒黄瓜的家常做法是什么呢？将黄瓜洗净，切片；虾皮用水浸泡，洗净；锅置火上，加入植物油，烧至六成热；放入葱丝、姜末、蒜末略炒；再放入黄瓜片、虾皮煸炒；黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓……阅读全文 >>
虾皮豆腐鸡蛋汤制法：虾皮50克，豆腐2块。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤1000毫升，调味品适量。将鸡蛋打人碗中．加入清水及食盐适当调匀，置锅中蒸熟；在炒锅中加适量食用油，待油烧热后下葱、蒜略炒，放入猪骨汤和虾皮，待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药，调入食盐、味精……阅读全文 >>
有些人身体是比较缺钙的，因此需要补钙，那么虾皮可以补钙吗？虾皮是很好的补钙食品。但是虾皮属于海产品，比较咸，适合用于调味。所以单纯的吃虾皮补钙，并不是太现实。还需要配合其他的一些含钙丰富的食品。比如奶类、蛋类、肉类等，才可以起到好的补钙效果。在我们的日常饮食中，牛奶是含钙比较多的……阅读全文 >>
熟虾皮(1)原料处理毛虾在加工前要按鲜度进行分级。以免好坏混在一起降低成品质量。要求原料鲜度好。无泥沙等杂质。如果有泥沙和其他杂质则须洗净并拣出。用竹篮筛洗时。先在筐中装虾5kg～8kg昏然后放进盛有清洁海水的大缸或术桶中进行洗涤。洗时一只手把住筐边在水中左右摆动，另一只手轻轻翻……阅读全文 >>