香辣芥菜丝很是开胃爽口那么香辣芥菜丝的家常做法有哪些呢
把买来的芥菜洗净处理干净擦成丝放入75克食盐搅拌均匀控水六七个小时把花生米煮熟晾凉白芝麻用炒锅小火炒香放凉备用把大蒜和生姜剁成碎末杀过水的芥菜丝稍微显得颜色暗了一些用手攥去芥菜丝里多余的水分放入除食用油以外的所有准备好的调料辣椒面放在最上面炒锅放油加热浇到辣椒面上然后搅拌均匀即可
本身芥菜中的维生素ABCD含量都很丰富芥菜中含有的大量抗坏血酸一颗芥菜中的维生素C含量是每日维C建议摄取的1.5倍维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10%除此之外芥菜中还含有胡萝卜素大量食用纤维以及水分
做法1.鸭腿剁块，大芥菜洗净切大块2.红菜椒切大块，枸杞用清水泡开3.锅中做清水，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净，锅中放少许油，煸香葱段、姜片，花椒大料，放入鸭块，炒至皮紧烹入绍酒4.倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白，加盐、胡椒粉调味，最后放入大芥菜、红菜椒，大火煲五分钟即可出锅烹饪技……阅读全文 >>
腌芥菜疙瘩盐的比例是很重要的，那么腌芥菜疙瘩和盐的比例是多少呢？腌芥菜疙瘩和盐的比例是十比一，在挑选芥菜疙瘩的时候不要选个头太大的，因为整个放进去比较难腌透，或者可以把芥菜疙瘩先对半切开，再用来腌制比较好。腌制的芥菜疙瘩一般应在半个月后才可开封使用，因为腌制食品5至10天，硝酸盐……阅读全文 >>
小芥菜如果不想腌制，可以做成清炒小芥菜，那么清炒小芥菜的做法有哪些呢？小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎，热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生，调入少许盐、糖即可出锅。可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味，加盐调味时也可适量减少放入。或者准备芥菜一棵，去除根部洗净。芥菜切段，葱、……阅读全文 >>
1、芥菜拼音为jiècài，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形……阅读全文 >>
适合芥菜的做法很多，大家可以结合个人的品味来选择烹饪方法，这个就因人而异了。把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放……阅读全文 >>
野芥菜根炒菜吃就可以了，那么野芥菜根别名是什么呢？野芥菜根别名为黄鹌菜。野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一种十字花科的植物，原产于亚洲，但是也有指产于地中海，它被带到世界各地，具有很强的侵入性，在澳洲就被当地政府归为要消除的野草种类。野芥菜根呈长纺锤形，常簇生而扭曲，长5～15……阅读全文 >>
在大家眼里，芥菜是一种蔬菜，其实它在治疗消化系统疾病，比如说便秘、消化不良等疾病也有效果。1、《本草纲目》：芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。2、《别录》谓其能明耳目者，盖知暂时之快，而不知积久之害也。《素问》云，辛走气，气病无多食辛，多则……阅读全文 >>
腌芥菜丝配方不会很复杂，那么腌芥菜丝配方是什么呢？芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，做的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把……阅读全文 >>
喝汤，成了我们这里的一种饮食文化。腊鸭芥菜汤地域性比较强，比如芥菜，要选择广东的潮州芥菜，腊鸭要选择清远走地鸭，冬天晒干，选鸭脖子。另外，气候问题，广东的春天适合这汤，味微苦，凉性。喝完这汤舒畅，喉有一股甘甜，汤好了，咸香奶白，不放一滴油油，不放一粒盐，都会很好喝，很养人。做法1……阅读全文 >>
1、促进消化，大叶芥菜中还有大量质地比较硬的膳食纤维，这些物质具有人体后能促进肠胃蠕动，而且它们在人体内能吸水膨胀和软化大便，能有效防止便秘出现。野生芥菜还有浓郁的香味，它能开胃消食也能提高肠胃消能力，对维持人类肠胃健康有特别大的好处。2、加快溃疡愈合，大叶芥菜中还有丰富维生素b……阅读全文 >>
