鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
年纪越大，越会发现社交的种种不堪
百香果保存方法和时间一般百香果保存的时间不会很长如果是放在通风环境下或是冰箱里面百香果基本上可以保存一个星期左右如果想要百香果保存的时间更长那就要采用更多特殊的方法来保存
一般百香果保存的时间不会很长如果是放在通风环境下或是冰箱里面百香果基本上可以保存一个星期左右如果想要百香果保存的时间更长那就要采用更多特殊的方法来保存
百香果不宜密封保存可冰箱保鲜不宜冻最好将果裸放通风干爽处方不易变质百香果存放一段时间后果皮会出现凹陷现象有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了其实这是误解只要果皮没有破损凹陷的百香果并没有变质反而它的果瓤更加香甜
百香果的可存放时间相对较长如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久也有人发现百香果即使皮变干了里面的果肉的风味不受影响甚至会变得更甜虽说如此仍然建议新鲜的水果要新鲜吃不要等到果皮干了之后再吃
如果想更久的保存百香果的风味可以将它加工成各种食物如可以把百香果里面的果汁取出来放在冰激凌模具里冷冻成一只只冰棍想吃的时候从冰箱里取出来一只这样可以保存1年多
还可以将百香果制成百香果酱同样也可以长期保存哦!那么百香果酱应该怎么做呢?首先将百香果洗净对切用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅中火加热煮至沸腾转至小火加热一边搅拌至颜色变深汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中待完全冷却后送入冰箱封存
百香果又叫鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物
鸡蛋果学名Passiflora edulia Sims又名百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物长约6米茎具细条纹无毛花瓣5枚与萼片等长;基部淡绿色中部紫色顶部白色浆果卵球形直径3～4厘米无毛熟时紫色;种子多数卵形花期6月果期11月逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中
原产安的列斯群岛广植于热带和亚热带地区主要有紫果和黄果两大类植株寿命约20年经济寿命一般8至10年果可生食或作蔬菜饲料入药具有兴奋强壮之效果瓤多汁液加入重碳酸钙和糖可制成芳香可口的饮料还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质种子榨油可供食用和制皂制油漆等花大而美丽没有香味可作庭园观赏植物在中国以外的其他地区鸡蛋果有果汁之王摇钱树等美称
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