脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
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冬天里的冷让人无处可逃凉飕飕的空气想冻住一切它使所有的活动都变得缓慢而迟钝所以在冬天我们渴望温暖穿着厚厚的棉衣棉鞋来保证我们身体的温度冬天的我们不再喝凉水不再吃冰镇西瓜我们吃点水果都想要加热尤其对于一些老人和小孩以及孕妇来说更要注重保暖我们再喝鲜牛奶的时候会加热以此来达到消毒杀菌的效果那么脱脂牛奶需要煮开吗?
牛奶是一种营养价值比较高的食物牛奶有很多的功效一方面可以补充营养物质另一方面可以提高身体抵抗力这是很重要的牛奶分为脱脂牛奶和全脂牛奶那么脱脂牛奶可以煮吗我们一起来了解一下吧
脱脂牛奶可以煮脱脂牛奶的好处 1辅助降压 低盐低脂饮食有助于血压控制高血压患者喝脱脂牛奶对降低血压能起到一定的辅助作用因为摄入含钙较多的食物有助于维持血压稳定但同时不能摄入太多脂肪因此脱脂牛奶是个不错的选择
2防癌 据英国一份研究指出牛奶中含有维生素AC钙等具有抗癌作用而其中所含的脂肪则具有致癌作用常喝脱脂牛奶者可降低患口腔结肠膀胱肺乳腺宫颈癌的危险性从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性
3保持健康体重 《美国临床营养学杂志》刊登以色列一项最新研究发现常喝牛奶能保持健康体重每天喝1杯牛奶减肥效果更佳但正因为脱脂牛奶的含脂量低青少年喝低脂牛奶可能更随意反而摄入更多的热量造成肥胖
脱脂奶是经过离心除去大部分脂肪的产品市场全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右低脂奶半脱脂奶为1.0%~1.5%而脱脂奶只有0.5%
从营养成分分析300毫升全脂牛奶中含有脂肪9~12克成人一般每天需要60克左右脂肪而吃100克瘦猪肉会获得20克脂肪;做菜时放油稍多1个菜就会多出10克脂肪
因此血压血脂高的人没必要喝脱脂或低脂奶 高胆固醇血症的人也没有必要选择脱脂奶首先奶中胆固醇含量并不高一杯奶的胆固醇是45毫克而一个鸡蛋的胆固醇就是200毫克另外多项研究认为高胆固醇血症与饮食中胆固醇的多少关系不大体内的胆固醇70%是自身的加工厂合成的高胆固醇血症与自身胆固醇合成有很大关系
美国2015年新的膳食指南也不再强调限制胆固醇的摄入 此外奶中的维生素ADEK都存在于脂肪当中我国居民普遍缺乏维生素A而强化维生素AD的全脂奶是维生素A最廉价最方便的来源之一脱脂的同时往往把脂溶性维生素AD也一并脱走了如果喝脱脂奶会减少维生素的供应真是有点得不偿失 欧美国家奶的饮用量大适当限制全脂奶的摄入是可以理解的居民饮食习惯不同不可以照搬照抄目前建议我国居民每天的饮奶量为300毫升这种情况下牛奶中的脂肪不必过多计较一般情况最好选择全脂奶
由以上得知脱脂牛奶没什么必要反而是没什么营养所以现在的食物存在的一个问题就是太精致精致到使食物失去了元倍的营养所以为了健康饮食大家可以适当吃些粗糙的粮食为自己的身体补充一些营养
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