你瞪着你那俩欢乐豆的眼睛瞅啥呀,再瞅我也不是你的。
中国是茶树的原产地然而世界上的茶树原产地并不是只有中国一个在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树但是世界公认中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献这主要在于最早发现并利用茶这种植物把它发展形成为中国一种灿烂独特的茶文化并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界
顾炎武曾道自秦人取蜀而后始有茗饮之事认为饮茶是秦统一巴蜀之后才开始传播开来肯定了中国和世界的茶叶文化最初是在巴蜀发展起来的这一说法现已被绝大多数学者认同
巴蜀产茶可追溯到战国时期或更早巴蜀已形成一定规模的茶区并以茶为贡品
关于巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位直到西汉成帝时王褒的《童约》才始见诸记载内有烹荼尽具及武阳买茶两句前者反映成都一带西汉时不仅饮茶成风而且出现了专门用具﹔从后一句可以看出茶叶已经商品化出现了如武阳一类的茶叶市场西汉时成都不但已形成为中国茶叶的一个消费中心由后来的文献记载看很可能也已形成了最早的茶叶集散中心不仅仅是在秦之前秦汉乃至西晋巴蜀仍是中国茶叶生产和技术的重要中心
秦汉时期茶业随巴蜀与各地经济文化而传播首先向东部南部传播如湖南茶陵的命名就是一个佐证茶陵是西汉时设的一个县以其地出茶而名茶陵邻近江西广东边界表明西汉时期茶的生产已经传到了湘粤赣毗邻地区三国西晋阶段随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展也由于地理上的有利条件和较好的经济文化水平长江中游或华中地区在中国茶文化传播上的地位逐渐取代巴蜀而明显重要起来
三国时孙吴据有东南半壁江山这一地区也是这时中国茶业传播和发展的主要区域此时南方栽种茶树的规模和范围有很大的发展而茶的饮用也流传到了北方高门豪族西晋时长江中游茶业的发展还可从西晋时期《荆州土记》得到佐证其载曰武陵七县通出茶最好说明荆汉地区茶业的明显发展巴蜀独冠全国的优势似已不复存在
南渡西晋之后北方豪门过江侨居建康(南京)成为中国南方的政治中心这一时期由于上层社会崇茶之风盛行使得南方尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大的发展也进一步促进了中国茶业向东南推进这一时期中国东南植茶由浙西进而扩展到了现今温州宁波沿海一线不仅如此如《桐君录》所载「西阳武昌晋陵皆出好茗」晋陵即常州其茶出宜兴表明东晋和南朝时长江下游宜兴一带的茶业也著名起来三国两晋之后茶业重心东移的趋势更加明显化了
六朝以前茶在南方的生产和饮用已有一定发展但北方饮者还不多及至唐朝中后期如《膳夫经手录》所载「今关西山东闾阎村落皆吃之累日不食犹得不得一日无茶」中原和西北少数民族地区都嗜茶成俗于是南方茶的生产随之空前蓬勃发展了起来尤其是与北方交通便利的江南淮南茶区茶的生产更是得到了格外发展唐代中叶后长江中下游茶区不仅茶产量大幅度提高就是制茶技术也达到了当时的最高水平舒州集贤沐芽湖州紫笋和常州阳羡茶成为了贡茶就是集中体现茶叶生产和技术的中心已经转移到了长江中游和下游江南茶叶生产集一时之盛当时史料记载安徽祁门周围千里之内各地种茶山无遗土业于茶者十之七八同时由于贡茶设置在江南大大促进了江南制茶技术的提高也带动了全国各茶区的生产和发展由《茶经》和唐代其它文献记载来看这时期茶叶产区已遍及今之四川陕西湖北云南广西贵州湖南广东福建江西浙江江苏安徽河南等十四个省区几乎达到了与中国近代茶区约略相当的局面
从五代和宋朝初年起全国气候由暖转寒致使中国南方南部的茶业较北部更加迅速发展了起来并逐渐取代长江中下游茶区成为茶业的重心主要表现在贡茶从顾渚紫笋改为福建建安茶唐时还不曾形成气候的闵南和岭南一带的茶业明显地活跃和发展起来
宋朝茶业重心南移的主要原因是气候的变化长江一带早春气温较低茶树发芽推迟不能保证茶叶在清明前贡到京都福建气候较暖如欧阳修所说「建安三千里京师三月尝新茶」作为贡茶建安茶的采制必然精益求精名声也愈来愈大成为中国团茶饼茶制作的主要技术中心带动了闵南岭南茶区的崛起和发展由此可见到了宋代茶已传播到全国各地宋朝的茶区基本上已与现代茶区范围相符明清以后茶区基本稳定茶业的发展主要是体现在茶叶制法和各茶类兴衰演变
茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。品赏茶的美感之道,亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征……阅读全文 >>
茶道茶道(拼音:chádào英语:teaceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”……阅读全文 >>
茶艺的重点在“艺”,重在习茶艺术,从中获得审美享受;而茶道的重点在“道”,旨在通过茶艺修心养性、参悟人生之道,二者的内涵与外延不尽相同。关于“茶艺”与“茶道”的区别,蔡荣章先生认为,茶道与茶艺都可以表示茶在文化上的内涵,无需因使用的名称而强加解释其差异。但可以因使用的场合分开使用……阅读全文 >>
表千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。其总堂茶室就是“不审庵”。表千家为贵族阶级服务,他们继承了千利休传下的茶室和茶庭,保持了正统闲寂茶的风格。里千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。里千家实行平民化,他们继承了千宗旦的隐居所“今日庵”。由于今日庵位于不……阅读全文 >>
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”(茶汤、茶の汤)。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,后来才成为分享茶食的仪式。日本茶道分为抹茶道与煎茶道……阅读全文 >>
日本茶道——和、敬、清、寂从唐代开始,中国的饮茶习俗就传入日本,到了宋代,日本开始种植茶树,制造茶叶。到明代,真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神,要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此……阅读全文 >>
茶道六君子可用多种材料制作,既美观,又实用,那么具体有哪些材质呢?今天我就来介绍一下吧。1、竹制茶道六君子:通常选用天然优质竹材,手工打磨,天然去雕饰,并在表层碳化,防止腐蚀破损。竹制茶道六君子材质优雅,纹理别致,保留原态,与自然更为亲近。2、木制茶道六君子:通常选用优质木材,如……阅读全文 >>
茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”(意思就是:喝茶,饮茶等茶道被广泛的推行,风靡一时,王公贵族朝臣没有不喝茶的人。)这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见,最早最……阅读全文 >>
廉、美、和、敬[5]和韩国的茶礼一样,中国的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容,不断加以发挥创造,因而也就没有严格的组织形式……阅读全文 >>
一、流派不同:日本茶道它不仅仅是物质享受,主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。十六世纪末,千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。整个茶会期间,从主客对话到杯箸放置都有严格规定,甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里……阅读全文 >>