猪肚，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的胃。遍及全国。具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。
最美的相遇，不言过往
1.猪肚味甘性微温归脾胃经;补虚损健脾胃;用于虚劳羸弱泻泄下痢消渴小便频数小儿疳积等症
2.根据清代食医王盂英的经验怀孕妇女若胎气不足 或屡患半产以及娩后虚赢者用猪肚煨煮烂熟如糜频频服食最为适宜若同火腿一并煨食尤补
3.男子虚弱遗精 猪肚一枚入带心连衣红莲子煮糜杵丸桐子大每淡盐汤下三十丸
猪肚包鸡的做法步骤1.将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。将猪肚翻过来用粗盐加面粉涂抹后反复揉搓，清洗干净它的粘液(如果粘液过多，还可以用白醋或米醋再将猪肚揉搓约2分钟)，倒少许花生油揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。2.倒少许花生……阅读全文 >>
材料猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线.做法1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。4,现……阅读全文 >>
1.适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。2.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。……阅读全文 >>
猪肚有好多人都喜欢吃，可有好多人觉得洗猪肚麻烦，当你看到家人吃得津津有味时，你就会觉得你的辛苦是值得的。今晚给大家分享三色炒猪肚的做法，那么三色炒猪肚怎么做好吃呢。下面就一起来看看吧。三色炒猪肚的做法主料：猪肚(1个)三色炒猪肚的做法调料：红椒(1个)黄椒(1个)青椒(1个)生抽……阅读全文 >>
菜品简介猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一……阅读全文 >>
1.猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料。2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。……阅读全文 >>
猪肚怎么洗？1：简单淀粉处理法：先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。如果觉得不干净，可以重复几次。2：开水焯烫法：1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净;2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉……阅读全文 >>
洋葱爆猪肚的做法瓜丁黑豆的做法猪肚鸡的做法桔根猪肚的做法砂仁淮山炖猪肚的做法白果炒肚片的做法胡椒炖猪肚的做法桃仁猪肚粥的做法人参猪肚汤的做法……阅读全文 >>
食材：猪肚、鸡肉、胡椒(白黑都可以)、米酒、白胡椒粉、牛奶、盐、料酒、姜片，葱段。做法：1、鸡腿剔骨，用料酒，盐，白胡椒腌制30分钟备用。2、清理猪肚：先用清水冲洗猪肚外面，再翻开猪肚里面，用生粉或者面粉加盐，搓揉清洗里面的粘液，重复三至四遍。猪肚表面的肥脂也去除不要，再用醋浸泡……阅读全文 >>
青果炖猪肚的营养价值很高，平时可以适当喝，那么青果炖猪肚的功效是什么呢？青果炖猪肚不但能起到生津止渴，清热解毒的效果，而且对于治疗一些疾病也是有很大帮助的，可以治疗咽喉肿痛，吐血，咳嗽，癫痫，以及对于中毒者也有很好的缓解功效，但需要注意的是，并不是任何人都适合服用青果，脾胃虚寒，……阅读全文 >>