巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
房间里到处都是烟灰，空气中弥漫酒味，她说往后的日子可不可以多笑别流泪。
巧克力过期了不能吃。
巧克力存放时间过久而错过了保质期,其氧化值会增高,导致巧克力油脂氧化程度超标,一般来说外表是很难判断,只有设备才能检测出来,食用过氧化值超标的食品,对身体有很大危害。比如会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
巧克力保存温度：买了巧克力最好是立即食用,因为巧克力保存不当,很容易失去原的味道,首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方,避光、避水避异味。
当温度到了摄氏20度,巧克力中主要成分可可脂会融化且开始分离,如果冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质,影响风味。所以最好的保存方法就是马上打开盒子,和大家一起分享巧克力的甜美,让味道凝固在我们的唇齿间。
巧克力对于人们来说是一个美味，含有的热量比较高，能够快速的补充人体的能力，市面上巧克力的种类也非常的多，可以说是让人眼花缭乱，尤其是对于分娩的人有很好的增加体能的效果，那么月子里吃巧克力回奶吗？巧克力不会使产妇回奶，但是含有的可可碱会通过母乳刺激到宝宝的神经和内脏，容易导致宝宝消……阅读全文 >>
主料：可可粉、低筋面粉、牛奶辅料：水、鸡蛋黄、鸡蛋白(鸡蛋清)、淡奶油、鱼胶粉、黑巧克力调料：白糖、色拉油制作步骤：第一步：A材料中热水冲入可可粉中，充分搅拌均匀并放置微温；加入蛋黄，白糖，充分搅匀；依次加入色拉油、牛奶，每次加入液体都要搅拌均匀；低筋面粉过筛后加入，并用蛋抽子以……阅读全文 >>
巧克力的热量(以100克可食部分计)是586大卡(2451千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克巧克力的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。所以，大家在吃巧克力时应注意适量，否则会引发肥胖、高血糖等情况。……阅读全文 >>
食材做法1.所有材料除了黄油搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑2.加入黄油揉到扩展（后油法）3.加入榛子碎和巧克力碎块揉匀。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍4.发酵好的面团排气。分割成100g左右个的面团弛15-20分钟（偶用滴是9寸的蛋糕模，模具小的话就分割成小点的面团）……阅读全文 >>
用料材料用量a低筋90ga可可粉15mla绵白糖（无颗粒的糖即可）15mla泡打粉15mla盐一小撮b纯牛奶或原味豆浆45mlb黄油或无味菜油30ml巧克力碎30g做法1.把原料a全部放入陪盆中，用手拌匀，然后中间挖个小坑，把b全部倒入，用刮刀搅拌2.加入巧克力碎，我是把一大块的……阅读全文 >>
巧克力最好不要放冰箱。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用，也可放在通风干燥处储存。因为冰箱其实是一个潮湿……阅读全文 >>
巧克力慕斯蛋糕的基本介绍：巧克力慕斯蛋糕，是蛋糕里比较常见的一种。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的，慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和……阅读全文 >>
2018年著名的巧克力品牌有很多，以下列举5个：1、Teuscher：Teuscher一直以其独特的配方，最新鲜，最好，最昂贵的材料制作巧克力，纯手工的制作和精致的工艺，使其深受大家的喜爱。2、Amedei：Amedei诞生于世界第一位女性巧克力大师之手，作为世界顶级巧克力，从原……阅读全文 >>
可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质（钙、铁、钾、钠、镁、锌等）、多酚、维生素A、维生素E、咖啡因、可可碱等诸多营养素。其中，最值得注目的是其含有的多酚类物质。有数据显示，巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。同时，……阅读全文 >>
巧克力无论对各种人群来说，都是可以满足味蕾的零食，可是巧克力由于其高热量让很多女性望而却步，对于喜爱巧克力的女性来说，不吃饭吃巧克力或许就成为了不错的选择，那么不吃饭吃巧克力会胖么？下面小编就来带您了解一下。由于巧克力中含有脂肪与大量的糖分，许多人都认为巧克力是减肥的天敌。实际上……阅读全文 >>