香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
人生最大的遗憾，莫过于错误的坚持，和轻易的放弃。
香菇鸡腿汤做出来是很鲜的，那么香菇鸡腿汤的家常做法是什么呢？
将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中，待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水，用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用。将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净，清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净，深锅中放入鸡腿、香菇，一次性加足清水，大火煮开，转中火，炖2小时；盐调味，即可。
要知道香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
做法1.酵母先用温水调好，静置5分钟2.面粉里加点盐，然后加入酵母水和清水，用筷子搅拌成絮状3.再用手开始揉面成光滑的面团，开始发酵至２位大4.压扁面团重新揉光滑后，搓成长条，再切成大小适合的小面团，就可以包包子了5.馅料的准备6.包子包好后，放入蒸锅里，冷水起蒸，上汽后10分钟……阅读全文 >>
香菇香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的妙药。那么香菇的营养价值有哪些呢?香菇都有哪些营养呢?香菇的挑选方法又有哪些呢?下面就来为大家介绍下香菇……阅读全文 >>
有胃病的患者是可以适当的吃香菇的，对胃没有影响。吃香菇会补肾，香菇，味甘，性平。补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着很大的功效。香菇含蛋白质、氨基酸……阅读全文 >>
第一步：20—35℃的温水，盖紧泡发。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。用……阅读全文 >>
香菇玉米排骨汤很多家庭都会做，那么香菇玉米排骨汤的家常做法有哪些呢？将香菇放入清水中泡发后清洗干净;排骨清洗干净斩成块，放入热水中去掉血水之后捞起，放入碗中备用。泡发好的香菇从中间切成两半，盛入碗中备用;玉米切节后对半切开。炖锅中加入适量清水，倒入准备好的排骨和姜片大火烧开。烧开……阅读全文 >>
香菇鸡腿面清淡又不失营养，那么香菇鸡腿面的家常做法是什么呢？准备鸡腿、香菇、面条、葱姜小块、青菜、酱油、香油，将香菇浸泡好，鸡腿洗净，葱挽结，姜拍扁，鸡腿放在冷水中烧开焯过水，将水全部倒光，将新的过滤水倒入，适量，超过鸡肉，放入葱姜，大火烧开，再关小火炖一小时，同时可以处理香菇，……阅读全文 >>
香菇(冬菇)又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮……阅读全文 >>
香菇鸡汤的做法：1.将鸡腿，香菇，青菜洗净备用；2.沙锅中放入适量的水，加入鸡腿，料酒，葱和切好的姜片；3.锅中水烧开后，将浮沫去掉；4.小火烧至30分钟后，将香菇放入；5.放入香菇后；6.再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可。饮食小常识：1、香菇被人们称为植物皇后……阅读全文 >>
香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。子实体再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培，它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期。香菇的世代有三个主要阶段。第一阶段：孢子在一定的……阅读全文 >>
香菇鸡腿汤味道相当鲜美，那么香菇鸡腿汤的营养价值是什么呢？香菇鸡腿汤含有丰富的蛋白质，还含有十八种对人体有好处的氨基酸，香菇鸡腿汤还含有大理的谷氨酸以及各种糖类，香菇鸡腿汤的营养价值是牛肉的四倍。所以说香菇鸡腿汤中的香菇有着“植物性食品的顶峰”的美称。其实香菇是常见的食用菌，是世……阅读全文 >>