吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴致所致，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。
她说别喝酒胃会痛，我说放下酒杯心会痛。
1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了厨师决定和范德比尔特开个玩笑,他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃这就成了今天的薯片
在月亮湖旅馆一个顾客（有些文献称是百万富翁范德比尔特）认为厨师乔治做的炸薯片太厚他不喜欢因此拒绝付账于是乔治又做了一些薄一点的但同样不能让他满意被激怒的乔治就决定教训这位客人他把薯片做得非常薄非常脆以致于叉子都插不起来然而这并没有达到他的预期目的那位客人反而非常喜欢这种浅黄色像纸一样薄的马铃薯片其他客人也要求
乔治为他们做这种马铃薯片从此菜单上出现了萨拉托加马铃薯片并成为特色食品
不久这种马铃薯片被包装并且出售刚开始的时候只是于当地发售立刻就风靡整个新英格兰地区终于乔治开了他自己的餐厅餐厅的最大特色就是马铃薯片那时马铃薯要靠手工削皮和切片在上世纪二十年代马铃薯削皮机的发明使得马铃薯片从小规模制作变成销售量最大的零食
1920年代自从发明了马铃薯削皮机促使了马铃薯片的流行一个南方的旅行推销员赫尔曼雷（Herman Lay）帮助推广了这种食品他带着皮箱在美国南部的杂货店叫卖此机器之后他更创立了公司令他的名字几乎成为马铃薯片的同义词乐事马铃薯片是第一个成功市场化的美国品牌从1960年代开始马铃薯片开始于全世界流行开来
在密封包装发明之前马铃薯片是保存在大桶子或罐头里在底部的马铃薯片常常会不新鲜或潮湿之后Laura Scudder发明了将两张蜡纸烫在一起的袋子从此创造了密封包装并且保存马铃薯片的新鲜度到开封的时候时至今日马铃薯片是以干燥空气充入胶袋后密封包装防止压碎
在中国很久以前就已经有拿土豆制成薯片的历史在湖南的湘西地区就可以发现当地居民将土豆切成薄片晾干后经油炸后成为一道菜肴或者是给孩子的零食只是做法简单且盐添加得很少
泡泡糖作为糖果，首次是1906年在美国同消费者见面。当时泡泡糖质量较差，吹起的泡泡要粘住嘴唇，糖的香气也不好，因此不受人们的欢迎。后来，老板改进配方和制作方法，大约经过20个春秋，产品才算定型，1928年以1美分的售价在美国好些大城市风靡一时。赚回了大笔的钱。为了保守秘密，老板从……阅读全文 >>
现代的番茄酱是从20世纪初开始的。导致它的出现的直接原因是关于使用苯甲酸钠的讨论。美国食品与药物管理局之父哈维·维利对苯甲酸的安全性提出怀疑。因此企业家们，尤其是H.J.Heinz（亨氏食品公司创办人）开始寻找可以用来取代苯甲酸的物质。此前的番茄酱都非常稀，其原因是使用果胶含量较……阅读全文 >>
饮食文化在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等……阅读全文 >>
库车的馕也是远近闻名。库车的馕十分特别，大而薄，直径足有一米左右，称得上是馕中之王。在老街每条街道都有一两家打馕世家和固定馕坑，专门为本片区老乡打馕。一家人打一次馕可以吃一个礼拜。未吃过馕的人一定要品尝一下，刚出灶的馕香极了。南疆民间流行一种说法：最好的工作是放羊，最好的休息是呼……阅读全文 >>