吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴致所致，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。
爱情就是心脏热乎乎的，像接近体表温度的温水，而不是矿藏底下燃烧的火焰，又危险又明亮。
现代的番茄酱是从20世纪初开始的。导致它的出现的直接原因是关于使用苯甲酸钠的讨论。美国食品与药物管理局之父哈维·维利对苯甲酸的安全性提出怀疑。因此企业家们，尤其是 H. J. Heinz（亨氏食品公司创办人）开始寻找可以用来取代苯甲酸的物质。
此前的番茄酱都非常稀，其原因是使用果胶含量较少的未成熟番茄。当时的番茄酱里含有的醋也比今天的少。通过挑选成熟的番茄作为原料，番茄酱中不必使用苯甲酸，而其味道不比早期的番茄酱差。一些专家认为这原料上的改变不但去除了苯甲酸的使用，而且还使其味道的变化，而正是这味道的变化使得它成为今天广为使用的调味品。
此前的番茄酱有两种味道：苦味和咸味。但是改用成熟的番茄和加入更多的番茄果肉后番茄酱也获得了鲜味。通过添加更多的醋它还获得了酸味和辣味。不用苯甲酸后它的甜味加倍。这五种味道的调和使得番茄酱变得非常美味。
过去番茄酱是使用新鲜的番茄制作的。番茄收割后通过真空蒸发变成了一种非常粘稠的番茄膏。这种番茄膏可以在室温下保存良久，这样使用它可以整年制作番茄酱。
过去的番茄酱一般装在玻璃瓶里，玻璃瓶可以有效地保护番茄酱不干燥和不被氧化，但是由于番茄酱比较粘稠，它不容易从玻璃瓶里倒出来。新引入的聚乙烯瓶让人可以轻易挤出番茄酱。今天大多数番茄酱是装在聚乙烯瓶中的。
番茄酱大幅涨价 新疆两上市公司田间地头抢原料
经历了数年时间痛苦的去库存过程，番茄酱加工企业在2013年终于盼来了行情转暖，不过国内番茄酱生产巨头中粮屯河（600737，SH）却遇到了新的难题。
据新疆当地媒体报道，2013年8月9日，在新疆生产建设兵团第八师143团的一个番茄农田旁，中粮屯河番茄部副总经理韩启新手持与农户签订的合同，却眼睁睁地望着新疆天业（600075，SH）的采摘机收走番茄原料。但新疆天业董秘办人士对记者表示，对此情况并不知情。
作为世界三大制酱番茄范辽种植基地之一，我国新疆的番茄大多采取订单农业模式，而面对番茄酱价格回暖带来的原料抢购，新疆特色农产品产业协会副秘书长秦刚对《每日经济新闻(微博)》记者表示，企业争抢原料，显示出番茄种植订单农业模式存在的很多问题，可能企业、农户都得不到好处。
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1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑,他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料。本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。在月亮湖旅馆，一个顾客（有些……阅读全文 >>
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