儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
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每一位宝妈在给宝宝做饭的时候都是非常用心的，因为孩子的营养需求是非常大的，只有有营养的食物，对于宝宝的身体健康才更有好处，鸡蛋面条就是其中的一种，鸡蛋面条不但好吃，而且营养价值是很高的，那么宝宝鸡蛋面条的做法是什么呢?
先把鸡蛋打好放在碗里,然后切一点葱备用,起锅烧油,把鸡蛋倒进去,两面来回煎炒,直至两面金黄色为止,撒上葱花之后倒入适量的冷水烧开,基本上可以做成很美味的汤了,然后等水开了之后就可以把面条放进去煮,煮四五分钟左右,等所有的面条都散开为止,就可以起锅装盘了。
1、一片黄油烧热煸炒一个小番茄，小火炒成糊糊，这样味道比较浓。
2、打一个鸡蛋。
3、水开了下面，等面熟了放入准备好的番茄接着煮。
4、给宝宝吃的要等面煮的稍微烂点，这样面和汤水也更有番茄味，再放鸡蛋打蛋花，对不喜欢吃白煮蛋嫌弃干的小宝宝来说，这样蛋花更容易入口。
5、蛋花一成型就关火，不要老了，嫩嫩的蛋花好吃哦～最后撒点葱花面面又香又好看。
鸡蛋有利于智力发展。鸡蛋中含有丰富的营养物质,比如说卵黄素等,对人的身体发育是很有好处的,所以小孩子更应该多吃,毕竟是生长发育的黄金时期,同时老年人也应该多吃鸡蛋煮面条,鸡蛋煮在汤里面,营养物质可以得到更好的释放,老年吃了可以改善记忆力,防止老年痴呆作用。同时鸡蛋面条也很家常简单,很适合平时在家试着做一下,适合于各种人群。简直是方便又有营养。
面条是我们经常吃的食物，容易消化吸收，且可随意搭配蔬菜与肉类，是最适合宝宝的食物之一。宝宝添加辅食后妈妈们可以常给宝宝烹制食用呢。
鲜虾炒挂面
营养提示：虾不仅口味鲜美，而且含有多种维生素、矿物质(钙、铁、碘等)和优质蛋白质(含量高达20%)。另外，虾中还有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。
材料：准备适量的挂面，大虾，胡萝卜，青菜，色拉油。
做法：将挂面切段后煮熟，加入炒熟的虾子，胡萝卜和青菜碎末，再加入适量的调味品也可以不加。
凉拌鸡肉面
营养提示：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多，此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。
材料：准备好挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁。
做法：挂面切短用高汤100ML将其煮熟。把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。鲜虾和鸡肉中的蛋白质含量都非常高，而且肉质纤维较细、营养丰富易吸收，宝宝添加辅食的时候，家长给宝宝吃这种面条是比较合适的!
菠菜银鱼面
营养提示：银鱼可以提供优质的动物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于宝宝大脑发育，菠菜含铁丰富，但草酸影响吸收，经过焯水后可以去除草酸，配合蛋白质更利于铁的吸收。
原料：龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼。
做法：先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂。将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟。将鸡蛋黄打匀，加入沸腾的锅内，再煮2分钟即成。
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