西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。
过去的，别再遗憾，未来的，无须忧虑，现在的，加倍珍惜。
西芹营养丰富吃西芹可以补充营养促进消化强身健体但西芹也有优劣之分我们在挑选的时候要注意区分优劣西芹优质西芹的菜梗比较粗壮叶片宽大叶色为绿色叶茎比较完好纵筋凹凸不平而且茎身比较平直味道清香
而劣质西芹由于放置时间长叶子的尖端可能会翘起外表的绿色会变成黄色叶子的质感比较软叶面可能还会长斑所以在挑选西芹的时候要根据以上特征注意区分优劣西芹挑选优质西芹避免挑到劣质西芹
西芹营养丰富，吃西芹可以补充营养，促进消化，强身健体，我们吃西芹的时候可以注意搭配和吃法，以更好地发挥其营养及功效。1、和瘦猪肉搭配。西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。2、和腐竹搭配。西……阅读全文 >>
西芹和芹菜都可以降低血压，但是中国的芹菜，也就是本芹，具有很好的降压效果，其降压的力量优于西芹。这两种植物都属于性比较寒凉，同时富含有纤维素的食品，都可以通大便，都含有丰富的钾，都可以辅助降低血压、血脂，在日常应用中可以很好的平肝清热，祛风利湿。可以应用于辅助治疗一些高血压病、头……阅读全文 >>
慢性肾炎患者的治疗，除药物治疗以外饮食治疗也很重要。慢性肾炎患者能不能吃西芹，从根本上讲是可以吃西芹的。西芹含有大量的微量元素以及较多的粗纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于慢性肾炎患者排便，对慢性肾炎患者是有利的。如果慢性肾炎患者伴有大量的水肿，同时胃肠道黏膜出现水肿，胃肠道的功……阅读全文 >>
西芹绿芽【原材料】西芹、绿豆芽、香干、胡萝卜调味料：生姜片、大蒜瓣、花椒粒、干红辣椒、食盐、食用油。【步骤】1.绿豆芽掐去根部，用清水洗干净。2.锅内放入足量的水，大火烧开。3.放入洗净的绿豆芽，大火焯煮1分钟。4.西芹去茎切条。5.接着放入西芹条，继续大火焯煮1分钟。6.胡萝卜……阅读全文 >>
西芹汁是减肥美容的佳品，其中富含多种维生素。除了美容养颜还有以下功效作用。1、抗击疾病西芹汁产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏玻西芹汁还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。2、缓解疲劳西芹汁缓解疲劳……阅读全文 >>
孕早期是能吃西芹的，这对健康非常有益。在西芹里面有很多有益物质，食用后能够补充营养、强身健体，还能够使人精力充沛，有效减轻疲劳感，并且还有平缓情绪的作用，能够让孕妇保持良好的心情，这有利于胎儿的健康。西芹里面的蛋白质含量较高，这是孕妇所需要的物质。女性在孕期都会抵抗力下降，而且身……阅读全文 >>
西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润，一年四季均可栽培。但一般在栽培前需培育壮苗，一般每亩用种量30－50克。过去人们一般提倡50－60天的苗龄，我们一般推广90－100天的大苗。1.育苗如在低温季节育苗，一般需浸种催芽，清水浸种12－24小时，催芽温度15－20播后上覆细沙1厘米或细湿……阅读全文 >>
很多人都会在家里自制西芹汁，日常饮用也十分方便。西芹汁的主要材料就是西芹了，可以在其中加入白糖或者蜂蜜，调和口感，使口味更佳。1、西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。2、放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好。……阅读全文 >>
十个月的宝宝是可以食用西芹的，西芹含有丰富的营养元素，宝宝吃西芹可以强身健体、使得身体能够健康发育，但是西芹的膳食纤维丰富，而且比较硬，父母给宝宝吃西芹最好将西芹煮得软烂，或者将西芹做成糊或者果汁，而且要控制分量，不可让宝宝吃太多。西芹含有丰富的营养元素，宝宝吃西芹可以补充营养，……阅读全文 >>
在血压高的时候是可以吃西芹的，而且西芹这种食物还能够有效的起到降血压的功效，对于孕妇出现高血压的这个情况，又不能够很好的用药物控制的话，吃西芹这种食物是最好的。在吃的时候应该选择新鲜的芹菜，芹菜的叶子也是可以食用的。有很多的人将西芹的叶子扔掉，其实芹菜的叶子所含的营养要比其它的地……阅读全文 >>