儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
牵个手就能成婚的故事谁不喜欢。
对牙口好的人来说，吃有嚼劲的面条是一件特别享受的事情，因为有嚼劲的面条不仅味道香，而且饱腹感强，人们不需要吃，不会出现食物浪费或者营养过多的情况，可是要吃做出劲道的面条并不是一件容易的事情。那么到底面条如何才能筋道呢？一起来了解一下相关的问题。
想要面条做出来更筋道，可以在和面的时候加盐、碱或者鸡蛋，这样都能够让面条做的更筋道。往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。加鸡蛋是因为蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。
为了保证煮好的面条口感筋道，面条过冷水这一步骤也不能少，虽然有点麻烦，但是这样煮熟的面条确实很好吃。这主要是因为面条遇冷就会收缩，让面条的弹性更好，吃起来的口感也会更加筋道。
面条，多为淀粉胶体，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状或小片状的一种食品。面条也可以帮助养胃，对于胃部消化不良的人在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用。面条比较好吸收，汤面还能帮助暖胃，胃部不好的人可以多食用面条来养胃。还有，新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损。
烂和面以面团揉光为准，在面筋不破坏的情况下揉的越到越好。醒面可根据具体情况，醒或不醒都可以拉，但醒的面稍微好拉一些。做拉面所用的碱就是蓬灰，目前国内最常用的是兰州大学力司化工厂生产的速溶蓬灰，做拉面时先将蓬灰和水按1：5比例混合溶解。一般来说“盐是骨头碱是肉”，蓬灰的加入量根据加盐量的多少和面粉的质量来确定，大约在0.5%左右，盐量大时蓬灰量也得大，面筋数量高，质量好时加入量大，反之则小。
蓬灰水和面时会有一种特殊的香味，如没有味时，则蓬灰是失效了的，将蓬灰水在面团中揉均匀。遛面一是为了将蓬灰混合的更均匀，并给予其一个作用时间；二是为了招揽顾客。拉制时要按一定的手法将粗条抓紧，细条放松，用力均匀。如拉前将面剂拍成扁型，拉成的就是韭叶型，把面剂做成三棱型拉出的面就是三棱型，多拉两道，就是超细的。
大部分人都比较注重自己的身材，每天的早中晚餐都会严格控制，不会允许自己吃一些热量高有碳水的食物，因此在吃之前都会了解食物的热量，有很多人都不吃米饭，改成面条，那么早饭吃面条会胖吗?早饭吃面条会胖吗如果单单吃面条就不行了，那样达不到吃早餐的效果了。早餐主要补充的是氨基酸，维生素，还……阅读全文 >>
小小的豆角也是有很多营养的，比如蛋白质、胡萝卜素等等，在营养价值高的同时，豆角的口感也不错，而且可以促进胃肠蠕动、健脾补肾。豆角常见的做法有炒、焖、做酸等，比如豆角焖面条。那么，怎么用普通面条做豆角焖面条的家常做法呢?豆角焖面条的家常做法普通面条做法一材料：五花肉100g、豆角适……阅读全文 >>
面条最常见的做法就是用水煮成汤面。可实际上，面条还有很多种美味的做法，其中蒸面条便是一种。蒸面条的口感柔软劲道，是一道百吃而不腻的美食。不过要想蒸面条好吃，关键的就在于需要掌握好蒸煮的时长。那么，面条一般蒸几分钟呢?面条一般蒸几分钟蒸面条蒸到锅冒蒸汽20分钟即可蒸熟，而且口感也是……阅读全文 >>
生活中有很多人在减肥期间都不太敢吃主食，因为这些人认为这些食物的热量非常高很容易发胖。米饭和面条都是属于主食，对于减肥的人士来说，在选择这些食物的时候就会犯愁，不知道该选哪个好。那么，吃面条和吃米饭哪个更容易胖呢?吃面条和吃米饭哪个更容易胖从研究的结果来看，同等质量的米饭和面条，……阅读全文 >>
面条的口感不外乎两种，一种是软绵细腻，另一种则是劲道爽滑。软绵细腻的面条并不难做，只需要将烹饪面条的时间变长，把面条煮得更烂一些就可以做到。但是要想面条劲道爽滑就没那么容易，需要掌握一些烹饪技巧。那么，面条怎么做劲道爽滑呢?面条怎么做劲道爽滑一、香菇焖面第一步：准备食材。鲜面条3……阅读全文 >>
冻面条煮几分钟熟？冻面条一般都需要多煮一会儿，面条其实还是不建议冷冻保存的，一般都需要先解冻，然后才可以加到沸水里煮熟，需要多煮一会儿。冻面条煮几分钟熟把冻鲜面条从寒霜里边拿出来，或是以商场选购回家后，先让鲜面条解东，或者放进开水内泡5分鐘上下。再入沸水锅内，煮沸，或等面熟捞起来……阅读全文 >>
油菜和胡萝卜中都含有维生素A，可以起到美容养颜的效果，而且还可以有效的预防夜盲症，在平时吃面条的时候可以加入油菜。那么意式面条有哪些？意式面条画法大全番茄(放到开水里加热去好皮)、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色，加入洋葱片，炒……阅读全文 >>
吃面时，绝大多数人都会希望面条可以筋道不粘。但要想面条筋道，除了需要在煮面时掌握好技巧外，还需要面条本身就筋道才行。在自制面条时，要掌握好面粉与水的比例，还需要在和面时适当增加一些工序。那么，自制面条如何筋道不粘呢?自制面条如何筋道不粘材料：面粉500克，鸡蛋1个，盐适量，水20……阅读全文 >>
面条的原料就是一些五谷杂粮，所以它含有一些人体所需的营养成分，平时吃一些既可以饱腹，又能提供足够的能量，但是面条也缺乏营养，所以搭配一些食物吃，这样营养才会更加均衡，那么煎面条的做法大全家常是什么?煎面条的做法大全家常1、锅内清水煮沸，放入挂面，煮至7分熟捞出。2、面条过凉水，倒……阅读全文 >>
手工面条是一种家常美食，制作的主要原料就是小麦粉。将小麦粉加水、加盐、加碱发酵三十分钟左右，然后用手揉搓成团面，等把面团揉搓得很光滑后，搓成长条切成小块，再轻轻拉扯，便可以制成手工面条。那么，手工面条水和面的比例是多少呢?手工面条水和面的比例面和水的比例为：面450克：水250克……阅读全文 >>