奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
其实跟你分开我也能过，只不过没了家。
因为奶酪的品种有很多使很多宝妈每次去购买奶酪或者在网上购买的时候都傻傻分不清有软又有硬有甜又有咸特别是奶酪和干酪的区别就更加分不清了
奶酪和干酪的区别到底有哪些
干酪是奶酪的一种虽然两者的原料都是牛奶但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的在干酪里面含有的水分非常少相对于奶酪来说更容易存放
而奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或者2次发酵而成的所以里面含有的水分还是蛮多的甚至多达一半因此奶酪没有干酪那么容易存放
原料：低筋面粉、糖粉、牛奶、果酱、黄油、奶油奶酪、泡打粉。1准备材料。2准备一些饼干模具，洗净擦干。3面粉泡打粉糖粉混合后过筛。4加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。5加入软化的切小粒的黄油。6将面粉揉捏成团，这个时候面团状态是比较干的。7加入少量的牛奶，继续揉成团。8将面团擀开……阅读全文 >>
食材做法1.各材料，松子与巴旦木均是熟的，用平常买的零食即可2.烧热锅，下亚麻籽油爆香蒜末3.把豌豆在锅里也稍微炒一下4.加入牛奶与黑胡椒、盐，把豌豆煮熟，由于豌豆易熟，约1分钟即可关火，原锅晾凉5.把煮熟的豌豆等材料倒在料理机里，打至细滑6.把蒜香豌豆汁过滤一下，目的让汁的口感……阅读全文 >>
平时喜欢在家动手制作美食的妈妈们，相信你们肯定是没少藏奶酪了，奶酪的品种多种多样，布里奶酪就是其中一种。布里奶酪除了单吃以外，可以做批萨的时候放些，拉丝效果杠杠的！但是这样的一种食物又非常的娇气，容易变质，因此很难保存。家庭主妇们是不是非常苦恼呢？花了钱的布里奶酪，不想那么快就是……阅读全文 >>
奶酪是一种发酵的牛奶制品，和酸牛奶有相似之处，但是浓度比酸奶更大，由于生活习惯的差异，在国内，很少有人吃它们，但是在西方国家，奶酪是不可缺少的调味剂！在很多的食物中，只有加入奶酪，才能发挥食物最好的口感！而奶酪也被称为固体牛奶，它除了营养丰富外，价格也不便宜，世界上著名的帕尔玛奶……阅读全文 >>
原料主料：奇异果金果熟透、牛奶、淡奶油、黄油、鱼胶粉辅料：砂糖40g、饼干做法：1.饼干，然后用擀面棍碾碎，越碎越好2.将黄油35g隔水融化3.将黄油35g隔水融化倒入饼干中，搅拌均匀，放置模底压平整4.奶油奶酪室温软化，加入20克糖，搅拌，隔热水打匀至光滑5.奇异果去皮碾成果酱……阅读全文 >>
在超市买的片状奶酪都是一包一包的，里面有十几二十片，但是每次没用完的时候应该如何保存呢？这是一个让人头疼的问题，特别是有些宝妈发现了在冷藏奶酪的时候，奶酪会变得很软，这样正常吗？片状奶酪可以常温保存吗？不建议将奶酪放在常温环境下保存，酱紫是保存不久的，很快就会长毛，保存奶酪肯定得……阅读全文 >>
奶酪是很多外国人非常喜欢吃的一种食物，他们会在面包里面夹上一点奶酪，奶酪的奶香味会让面包的口感更加美味，让人吃起来会更加开胃呢！奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，一般来说，我们国人吃块状奶酪会比较多。因为奶酪是奶的浓缩，去除了里面的水分，所以留下的都是精华部分。那么块状奶酪究竟……阅读全文 >>
奶酪也叫作芝士，是我们平时做饼干、甜点、蛋糕等美食时经常需要用到的食材。随着奶酪的流行，越来越多的国人开始慢慢接受它的味道。那么，奶酪要怎么吃好呢？奶酪其实是牛奶的“浓缩版”，一斤奶酪是由5斤牛奶浓缩制作而成。可想而知，奶酪中所包含的蛋白质、脂肪、钙质、维生素等营养成分也要比普通……阅读全文 >>
奶油奶酪和奶酪都是可以直接吃的，夹着面包，再加点水果一起吃比较不错。吃奶油奶酪是愉快的，因为它的味道比较清，而且很柔软，这一点是大家比较能接受的。奶酪，也分很多种，干干的硬硬的，直接送入送入口中，吃不习惯就有一种说不出的奇怪味道，不能所有人都能hold住奶酪的味道，尤其是蓝纹奶酪……阅读全文 >>
DIY的奶酪做好了，但是很多人都要面对这样的一个问题，那就是奶酪娇气得很，非常容易变质，过期的奶酪又不能吃，丢了又非常可惜，还真的让人戳心不已！所以这个时候掌握好奶酪的保存期限，非常有必要。那么奶酪能保存多长时间呢？品种不同的奶酪保存时间也不一样，具体的保存时间如下：1、新鲜奶酪……阅读全文 >>