人生一世，草木一秋。
清蒸鲳鱼做法并不是很难自己在家就能做了那么清蒸鲳鱼的做法和步骤是什么呢
首先把鲳鱼洗净好之后在鱼身上两面划上花刀这样不仅可以让鲳鱼更容易蒸熟同时也是更容易入味的之后就可以把鱼放入到碗中之后再选择加入葱姜还需要1/4茶勺的盐以及一汤勺的料酒抓匀之后进行腌制等上15分钟左右就可以了
之后需要在盘子的底部选择铺上一层的葱姜而且在鱼肚里也可以放一些再在上面放上腌制好的鱼就可以了等到锅里的水烧开之后就可以在其中放入鲳鱼然后蒸上68分钟左右等到关火之后再把清蒸鲳鱼虚蒸2分钟就可以了再把蒸熟的鱼取出然后就可以选择淋入适量蒸鱼鼓油在上面撒上一些红椒丝和葱丝然后再在上面浇上少许热油就可以了
小鲳鱼的肉质会比较鲜嫩，那么小鲳鱼的家常做法有哪些呢？微波炉烤小鲳鱼。将冷冻的鲳鱼取出，用流水冲洗去表面的冰块。在鱼的两面各涂抹少许黄酒。将椒盐粉喷洒在鱼的两个表面（完全覆盖在鱼身即可），腌制30分钟。向鱼的表面撒较少的胡椒粉和辣椒粉（依个人口味），再撒上孜然粉。浇上少许植物油使……阅读全文 >>
小鲳鱼的做法还是比较多的，那么小鲳鱼的做法大全有哪些呢？泼辣鲳鱼。红辣椒切丁，姜切片，葱切末。香菇用淡盐水泡发，洗净沥干水分，切片。鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾，冲洗干净，鱼身两面划3刀，塞上姜片，倒上料酒腌制片刻。蒸锅加水烧开，放入鲳鱼中火蒸5分钟左右，倒掉蒸出的汤汁备用。炒锅烧……阅读全文 >>
金鲳鱼虽然好吃，而且也非常的营养，但不是每个人都能吃的，那么不宜吃金鲳鱼的人群是哪些呢？鲳鱼有它不适合的人群，某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象，这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，鲳鱼属海鲜发物，有病之人忌食之。像体质虚弱或者是营养不良的人群最好……阅读全文 >>
红烧鲳鱼是一道主原料为平鱼和辣椒的美味佳肴，很多人都喜欢吃鲳鱼，但自己做就没有什么经验。那么鲳鱼红烧应该怎么做呢？首先小鲳鱼去鳞去内脏去头洗净，两面划出刀口，好入味。加入料酒姜葱片腌一下去腥味。锅烧热加油，油温一点要高看有点烟冒出了就可以下鱼了，这样才不会把皮煎坏。鱼都煎好了装盘……阅读全文 >>
香煎白鲳鱼需要一定的时间，那么香煎白鲳鱼要多久呢？香煎白鲳鱼10分钟即可。白鲳鱼洗净备用。如果比较大条，可以在鱼上改刀，撒盐，姜切丝，热锅冷油，将姜丝分二部分，先入一部分，滑入鱼，煎至一面黄，再撒另一部分姜丝，将鱼翻另一面。调味，鱼头和鱼腹处，也要稍注意，煎至两面金黄，但其余部分……阅读全文 >>
金鲳鱼有一定的营养价值，当然很多人都是不清楚的，那么金鲳鱼的营养价值是什么呢？金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固……阅读全文 >>
金鲳鱼虽然是鱼类中比较普通的一种，但还是很多人喜爱，那么金鲳鱼怎么做好吃呢？蒜烧金鲳鱼：准备食材，金鲳鱼去内脏洗净（为了保持鱼的完整我用钩子从鳃部勾出的内脏），鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。锅内加油把蒜炸到金黄色，将炸好的蒜捞出来再取出一部分油备用。用锅内余下的蒜油把鱼两面……阅读全文 >>
鲳鱼可以用来红烧，这样比较有滋味一点，但如果自己在家做的话，红烧鲳鱼的做法步骤是什么呢？首先将鱼腹中的内脏等清理干净，腹壁的黑色壁膜撕掉，这样可以少去很多腥味。做鲳鱼的时候剪去头，掏净内脏，洗净，沥干，在背上轻轻的划两刀，鱼洗干净之后，一要晾干，或者房用纸吸干表面的水分，那样不然……阅读全文 >>
金鲳鱼可以清蒸也可以红烧，红烧可能会比较有滋味一点，那么红烧金鲳鱼应该怎么做呢？红烧金鲳鱼的做法：金鲳鱼腌制10分钟左右，在鱼的见面涂好干淀粉，国内放入调和油，稍微多一些，小火煎炸两面，带一面炸好在翻面。炒香后，放入煎好的金鲳鱼，迅速淋上调好的汤汁，待汤汁收到一定程度（还能有一汤……阅读全文 >>
孕妇慎吃鲳鱼。鲳鱼，别名有镜鱼、鮀鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。分布我国沿海，南海和东海为多，黄、渤海较少。生态环境：为近海中下层鱼类。常栖息于水深30……阅读全文 >>
