儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
累了，不要倒下，想想家中的父母，也要挺住，告诉自己这不算什么。
人们喜欢吃自己做的面条主要的原因是自己做的面条比较筋道想要使得做出来的面条劲道不仅可以在和面之前往面粉当中加入一些使用盐或者使用碱还可以通过在和面的时候注意步骤与力度来达到目的一起来了解一下面条怎么和面筋道不断吧
第一种方法首先我们对选用的面粉要求还是比较高的如果是北方的小麦面问题不大如果是在南方那么我们要选购高筋面这样才会劲道然后我们准备好适量的面粉和一个面盆面粉倒入盆子中然后我们往面粉中加入适量的水边加水边用手搅拌搅拌一会后继续加水然后同样的不断搅拌揉捏待到面粉都粘在一起成基本的面团之后就可以停止加水了这时候面团基本成型然后我们把盆子里的多余的面粉和小面团揉搓到面团中不断的揉搓挤压面团
第二种方法取来500克面粉选择质量好一些的小麦粉即可将面粉放进大一点的盆子这样才会有足够的空间和面取5克食盐撒入面粉中一定的咸度可以使面团更加筋道取来400克清水然后慢慢的加入到面粉里面一定不要太快防止水加多
在加水的过程中使用筷子不断搅拌搅成絮状即可用手将絮状面团成面团找一个干净的塑料袋子套住面团和面盆静置20分钟面团已经变的很光滑更加的筋道哦面条喜欢硬一点的面团水能少则少哦
面食是北方人的最爱作为临近北方的城市我们这里也深受北方饮食文化的影响对面食的喜爱也很深面条饺子馒头都是家常便饭烙饼包子更是不在话下说了这么多面食其实在这么多的面食中我最常吃的是面条而且是我妈亲手做的手擀面因为她总是嫌买的手擀面不够筋道所以就自己摸索现在熟能生巧做手擀面的手艺也变成一流了她做的手擀面口感劲道爽滑搭配鲜香入味的配菜吃起来就是美味这也是我吃了这么多年百吃不厌的原因
经常做面食的朋友应该都知道盐和碱对于面食的重要性吧在和面的时候加入盐和碱做出来的面条不仅口感劲道吃的时候还很有嚼劲一点都不会软塌因为盐的主要成分是氯化钠氯化钠可以溶于水与面粉融合后可以增强面粉的筋性让它变得更筋道而碱在这里指的是小苏打和食用碱碱的主要成分是碳酸钠它也溶于水与面粉融合以后可以增加面的柔韧度因此增加了面条的爽口感和韧性在煮的时候不易断所以盐和碱是一定要加的至于加多少盐的用量一般就是面粉的0.2%左右碱的用量是面粉的0.1%-0.3%之间即可
说到面条相信大家都非常熟悉，现在大多数的面条都是用机器设备制作的，机器设备做的面条跟手工做的面条是没法比较的，手工面条会更加有劲道，因此有很多朋友喜欢自己擀面条。那么，手擀面条怎么做炒面呢?下面一起来看看吧。手擀面条怎么做炒面做法：1、锅中添入足量的清水，大火将水烧开，将面条放入……阅读全文 >>
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面条鱼是因为身体细长细长的，像面条一样，所以被叫做面条鱼。晒干的面条鱼，具有很浓的鱼香味，且够咸，所以很多人在做面条鱼的时候，先洗一遍，把干面条鱼洗的软一些，煮的时候更好的入味，干咸面条鱼的做法大全有哪些呢?干咸面条鱼的做法大全1.做法一：先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开……阅读全文 >>
面条的口感可以做成很多种，例如咸味的，甜味的，酸味的，只要是自己喜欢的就行，很多人在胃口不好的时候，都会做一碗酸汤面条吃，酸酸的口感不但促进食欲，也可以滋养肠胃，那么酸汤面条做法大全家常窍门是什么?酸汤面条做法大全家常窍门做法一、【食材】：挂面一把、黄瓜一根、鸡蛋2个、大葱或者小……阅读全文 >>
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