番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
如果我身边的每一个人终究都要离开我，那我宁愿我从来没有拥有过。
西红柿跟鸡蛋的搭配是美容圣品孕妇吃了有美容健身之功效
用料
挂面 200克清水 1000毫升盐 1/2茶匙（3克）食用油 1茶匙（5毫升）鸡蛋 3个西红柿 2个干淀粉 4克盐 5克白糖 3克香葱 1根
做法
1汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处）大火煮开后看到冒泡后转成中火加入盐和食用油用手握住面条一端垂直放入锅中手自然松开面条即刻会四散开稍过几秒钟面条底部开始变软用筷子轻轻沿一个方向搅拌面条会全部浸泡在水中继续用中火煮等水烧开后添加半碗凉水继续煮至水开时再加入相同量的凉水烧开后调成小火继续煮1分钟面条就煮熟了
2将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块香葱切成碎末
3鸡蛋打散后在蛋液中加入料酒和清水搅拌均匀炒锅里加入油用中火将油烧到6成热轻轻倒入蛋液并用铲子搅散蛋液基本凝固后盛出备用
4锅中烧热底油5成热时倒入西红柿块煸炒一会后能看到西红柿有汤汁溢出此时倒入炒好鸡蛋翻炒均匀后添加少许水煮1分钟
5水开后调入盐白糖改成小火煮到西红柿变得柔软汤汁变红此时勾芡沿顺时针方向搅拌直到汤汁变浓铲子轻推时能感觉有阻力最后撒上葱花即可
小贴士
1煮面的过程中要用筷子搅拌几下以防底部粘连如果面条很多的话建议分次来煮这样能保证口感也不会溢锅
2鉴别面条是否成熟可以用筷子挑起一根轻轻夹断如果看到面条中心还带有白色的话表明还未完全熟
3煮面条的水一定要多一些特别是初次尝试的小主妇建议用汤锅等较深的容器操作
功效西红柿富含维生素C胡萝卜素蛋白质微量元素等孕妇吃了有美容健身之功效吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患
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