主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
天地的存在我管不着，但是你的存在就是碍着我事了。
豆腐菠菜汤，做起来是一道十分简单的家常便饭，可是他的食用价值可不简单。让我们一起了解一下吧。
1、养血，润燥，敛阴。
2、治衄血，坏血病，便血，消渴引饮，大便涩滞。
3、可补血止血，调中气，活血脉，利五脏，止渴润肠，助消化，滋阴平肝。
4、可用以治疗缺铁性贫血。
5、其富含的纤维素，促进肠的蠕动，便于肠胃的疏通，有利于平坦小腹。
看完这么多，是不是觉得获益匪浅。既然我们能自己照顾好自己，为什么不下厨房，动手去尝试一下这道简单又美味的煮汤呢？
食材做法1.准备材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，这样豆腐就容易从盒内取出，将豆腐倒扣在盘中，纵向切一刀，横向切三刀，将豆腐分成八块，每块之间空出缝隙2.锅中水烧开后，将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉3.在蒸豆腐过程中，准备其它食材，开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎……阅读全文 >>
小葱拌豆腐营养又比较清淡，那么小葱拌豆腐的做法及营养价值是什么呢？准备一块北豆腐。将豆腐，切成小方块。准备一把小葱，洗净，切碎。放上盐，味精，香油，酱油，拌匀。装盘就可以食用了。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的……阅读全文 >>
豆腐干是江口县人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味，主要是采取了三条措施：一是选用纯净的井水；二是不揭豆油皮，以保留其……阅读全文 >>
杏仁可以和豆腐一起做成杏仁豆腐，那么杏仁豆腐应该怎么做才好呢？首先甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁；冻粉放入碗中，加入适量清水，上笼蒸化后取出，再用纱布滤去杂质，即得冻粉液。然后净锅上火，倒入杏仁汁和冻粉液，放入白糖和鲜牛奶，烧沸搅……阅读全文 >>
1、豆腐配鱼，营养丰富。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富，鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此……阅读全文 >>
简介高唐老豆腐又称豆腐脑。也是山东聊城高唐风味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆谊。山东人早餐时常食用烧饼和老豆腐。其中山东聊城高唐县的老豆腐最出名，故名高唐老豆腐。高唐老豆腐享誉省内外，早在80年代就曾经上过电视、报纸及相关刊物，并作为地……阅读全文 >>
自从我在网络上看到吃豆腐是防止臀部下垂的最佳食品，而且豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多，爱吃豆腐的我马上从网络上找了豆腐各种烹制方法。吃了一段时间，不仅臀部开始变紧了，连皮肤也滑滑的！下面跟大家分享一下美味豆腐的做法，不过各位美眉们可要有耐心坚持，才能……阅读全文 >>
豆腐炒菠菜是一道原料简单、做法简单的小菜，但是简单并不意味着没有营养。下面我们就来一起看一下这道豆腐炒菠菜具有哪些营养价值吧。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病……阅读全文 >>
慎吃。豆腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐，对胎儿的生长有影响，孕妇最好少吃。……阅读全文 >>
材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水做法：1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。4、在平底锅内放入花生油，把……阅读全文 >>