鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。
对不起，跟着我让你受委屈了
炸小海鱼干吃起来酥酥脆脆的那么炸小海鱼干怎么做好吃呢
先把小鱼仔洗干净弄干水分再放适量盐腌十分钟再把腌好的鱼沥干水分后放面粉鸡蛋蚝油鸡粉五香粉姜丝搅拌均匀即可锅烧热放稍多一点花生油小火炸鱼一面炸好后再翻一面炸炸至两面金黄色最后把炸好的鱼夹出来再沥干油就可以开吃了
或者准备10条小海鱼干因为是盐腌过后在晾干的可以稍洗一下再晾干准备蒜蓉香菜切碎冷油将小鱼放进油锅里炸注意小火待鱼的两面都发黄的时候再陆续放入蒜蓉姜豆瓣酱辣椒油翻炒1分钟放入高度酒去鱼腥味然后再加入几滴酱油继续翻炒几下放入香菜翻炒待香菜熟了后就可以起锅了
鱼干是很多人都比较喜欢吃的一种食材，用鱼干烹饪出来的美食更是美味可口，不过在晒鱼干的时候，对于鱼的种类选择也是有区别的哦，并不是说所有的鱼都适合晒鱼干的。那么，究竟哪些鱼晒出来的鱼干更好吃呢？晒鱼干的食材选购鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品……阅读全文 >>
小海鱼干做的不好会有一股腥味，那么小海鱼干怎么做不腥呢？小海鱼干如果没有做好就容易有浓的腥味，想要把小海鱼干做的不腥，那么就需要准备一些辣椒，生姜片，小海鱼干清洗干净以后剁成三段，再撒上一些盐放到冰箱里面腌制48个小时，然后再拿出来，把它上面的盐分全部都洗干净，加一些辣椒段，生姜……阅读全文 >>
鱿鱼干1、原料选择：鱿鱼体表易发红。为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加工，并用海水洗净体表污物。2、剖割：根据捕捞方法和鱼体鲜度差异，采用挑割法和剖腹法两种。俄罗斯人晾晒的鱼干(1)挑割法。左手紧握鱼背，鱼头向人身方向，鱼腹朝上使腹腔突起，右手持刀(刀口朝上)，……阅读全文 >>
小孩鱼干的做法很多，可以做成小海鱼干炒茄子、酥香小海鱼干、爆炒小海鱼干、辣炒小海鱼干等等。那么在众多的做法中，小海鱼干怎么做好吃呢？这可能要依据不同人的口味判断，有人喜欢重口味一点的，会认为小海鱼干炒茄子好吃；有人爱吃辣的，可能会认为辣炒小海鱼干好吃；有人爱吃脆香的，可能会认为酥……阅读全文 >>
鱼干是一种非常美味的食物，很多人对于鱼干都是极为喜爱的，但是对于鱼干是不是适合所有人吃呢？对于处于孕期的孕妈们是否适合吃晒的鱼干呢？孕妇是可以吃鱼干的，但是要适量。鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规……阅读全文 >>
鱼干质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。鱼干虽说保存的时间可以延长，但是不能无限期的保存。如果鱼干没有晒好或者没有保存好，会生虫。很多时候是因为招了苍……阅读全文 >>
鱼干，相信大家都知道也都吃过。鱼干是一种保持食材的方式，就像我们常见的腊肉一样，通过风干、烟熏等形式加工后成为鱼干，风味特别，且保存时间更长。海鳗鱼干是现在最为常见的一种鱼干，因海鳗的营养价值高，所以海鳗鱼干也成为了常见的食品，那海鳗鱼干有哪些做法呢？首先，最常见的做法就是炒。一……阅读全文 >>
晒鱼干较之新鲜的鱼来说的话，味道是比较特别的，它没有新鲜鱼的那种新鲜细嫩的肉质，晒干的鱼干肉质相对来说的话会比较干，吃起来劲道一些，但是这是这种劲道的口感，使得鱼干成为很多人喜欢吃的一种食材。晒好的鱼干的做法其实是很多的，妈网百科就在这里为大家介绍一下关于晒鱼干的几种家常的做法！……阅读全文 >>
鱼干不仅品种多，其做法也多，可以用来蒸、炸、炒等等。那么鱼干怎么烧好吃呢？目鱼干烧肉、鱼干烧大蒜和鱿鱼干烧肉都是不错的的做法。下面来看看这三种鱼干佳肴怎么做好吃吧！目鱼干烧肉材料：目鱼干3个、五花肉500克、葱、姜、蒜头适量、植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱……阅读全文 >>
鱼肉营养丰富，但是不易保存，为了保存时间长一些，可以把鱼晒成鱼干。但是在晾晒过程中，会有一些细菌侵入;还会招苍蝇，导致生蛆，因此晾晒鱼干的时候一定要注意防止生蛆，否则造成浪费。在晒鱼的过程中，可以把鱼用纱窗布罩上，用夹子夹严实。这样苍蝇就进不去了，不会生蛆;还有就是一定要有太阳和……阅读全文 >>