麦芽主要含α-及β-淀粉酶amylase催化酶catalyticase过氧化异构酶peroxidisomerase等另含大麦芽碱hordenine大麦芽胍碱hordatineAB腺嘌呤ade-nine胆碱choline蛋白质氨基酸维生素DDE细胞色素cytochromeC尚含麦芽毒毒即白栝楼碱candici-ne
野芥菜根是有一定的药用价值的，那么野芥菜根的药用价值是什么呢？野生芥菜味苦而涩，但是它无毒，它是一种营养价值极同的绿色野生蔬菜，人们在采集它的新鲜嫩叶以后能做成凉拌菜或者炒熟以后食用，能让人体吸收丰富的微量元素和多种矿物质，对维持人体健康有很大的好处。野生芥菜中维生素c的含量比较……阅读全文 >>
牛蛙虽然好吃，但在吃的时候也需要注意一些问题，那么牛蛙的营养价值和禁忌是什么呢？牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉、热疮和疥疮，浮肿……阅读全文 >>
相信很多人都喜欢吃猪耳朵，香脆可口，味道鲜美，口感好，不会有油腻的感觉，而且营养丰富。猪耳朵的营养价值是什么?猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，……阅读全文 >>
松蘑通常都是野生的，人工很难进行培育，那么松蘑的营养价值高吗？松蘑中含有铬和多元醇，松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑内部的一些物质被我们人体吸收之后有助于帮助我们美白肌肤，起到一定的美容养颜的作……阅读全文 >>
尜枣的食用价值？尜枣，是属于品质优良的鲜食品种，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，具有很高的食用价值，具体如下：1、抗肿瘤尜枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影……阅读全文 >>
营养价值梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬……阅读全文 >>
营养价值鸭梨内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者。鸭梨具有清心润肺、止咳平喘、除燥利便、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头……阅读全文 >>
药用中医认为沙田柚有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。1、果肉，性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。2、果皮，性温，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味。3、果表皮、柚叶，含挥发油，有消炎、镇痛、……阅读全文 >>
提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分……阅读全文 >>
慈菇连城宴席上的名菜之一，它营养丰富，含有无机盐、糖类、维生素、蛋白质等多种营养元素，对身体健康有利。我们来了解慈菇的食用价值。1、慈菇具有润肺的功效。它可以滋阴，消除我们人体的肺燥和肺热，从而达到使人可以呼吸顺畅舒适的目的。2、食用慈菇，还可以……阅读全文 >>
