是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
我们最大的善良莫过于对陌生人礼貌
酥炸平菇味道是比较好吃的而且做的时间比较短那么酥炸平菇做法大全是什么呢
平菇洗干净撕成条撕成条的平菇用开水焯一下再放入清水里清洗两边挤干水份加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用鸡蛋面粉玉米淀粉加入适量的水调匀加入黑胡椒粉和盐拌匀热锅冷油把蘑菇在面糊里滚一下放入热油锅里慢火炸如果有连在一起的用筷子轻轻分开就可以了炸至微黄捞出即可接着炸都炸好了之后可以配点自己喜欢的蘸料
注意平菇要挑选新鲜水分较少的水分少有韧性清洗不容易断不易碎平菇撕的时候尽量撕小些炸的时候可以炸得透如果面糊糊里不加盐炸出来不太咸的话可以蘸番茄酱或者其他酱料吃
1、秀珍菇炒肉片材料：瘦肉200克，朝天椒3-4个，青尖椒2个，葱花、蒜、生粉、酱油、料酒适量。做法：秀珍菇撕成小瓣，洗净。瘦肉切片用生粉、料酒、酱油腌制一下。切好青红辣椒、葱花，蒜。起锅后，油锅烧热倒入食用油，油是一般做菜的量，等待食用……阅读全文 >>
平菇属于四极性异宗结合的食用菌。平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。白黄侧耳等广温种：气……阅读全文 >>
想要自己炒平菇吃，那就一定要清洗平菇啦。平菇的清洗需要有一定的技巧。因为平菇清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。平菇属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植平菇的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以……阅读全文 >>
1.栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好，垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。2.培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用2%石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。3.栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。首先将垄……阅读全文 >>
①营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。②温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能……阅读全文 >>
平菇的口感中和着韭苔的脆嫩，各类调料的参与使那缕清甜恰到好处的提味增鲜，虽然这是道素菜但滋味浓郁，韭苔和平菇一齐放进嘴里，细细品，还会有肉菜的口感和下饭的快感。用料：韭苔300克、平菇500克、食盐半茶匙、味精半茶匙、葱适量、姜1片、蒜2瓣、干……阅读全文 >>
平菇常常被用来做各种菜品，味道还很好，红枣是平时的美容大王，能补血养颜，深得大家喜爱，但是剖腹产后适合吃这两种食物吗，产后由于失血多，营养急需汲取，吃一些不合适的东西容易适得其反，那剖腹产可以吃平菇吗?剖腹产可以吃平菇吗平菇含有含有的多种维生素及矿物质，可明显提高机体免疫力，是一……阅读全文 >>
平菇相克的食物：平菇+驴肉，易引发心绞痛；平菇最搭的食物：平菇+豆腐：舒张小血管、促进血液循环豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人体免疫力的功效，二者同食会起到舒张小血管、促进血液循环的作用。平菇+蛋清：保健全身，平菇补气益胃，蛋清滋阴润燥，二者同食对人体的保健功效极佳。且因为这种食物……阅读全文 >>
平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实。床面要求平整、呈龟背形。一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。……阅读全文 >>
小平菇可以做成清炒小平菇，那么清炒小平菇的做法是什么呢？准备适量葱姜，3个青椒斜刀切成段。锅中先准备清水烧开，利用烧水时间将平菇撕开并清理掉根部杂物，水开后将平菇放入锅中，并放入少许盐，起到杀菌去腥味的作用，在锅中焯一分半钟即可捞出。捞出平菇后用凉水冲洗，然后用手将平菇的多余水分……阅读全文 >>