鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类
浮生若梦，为欢几何。
1鲫鱼所含的蛋白质质优齐全易于消化吸收是肝肾疾病心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源常食可增强抗病能力肝炎肾炎高血压心脏病慢性支气管炎等疾病患者可经常食用
2鲫鱼有健脾利湿和中开胃活血通络温中下气之功效对脾胃虚弱水肿溃疡气管炎哮喘糖尿病有很好的滋补食疗作用产后妇女炖食鲫鱼汤可补虚通乳
3鲫鱼肉嫩味鲜可做粥做汤做菜做小吃等尤其适于做汤鲫鱼汤不但味香汤鲜而且具有较强的滋补作用非常适合中老年人和病后虚弱者食用也特别适合产妇食用
鲫鱼汤营养价值
鲫鱼俗称鲫瓜子它肉味鲜美肉质细嫩极为可口鲫鱼营养价值极高特点是营养素全面含糖分多脂肪少所以吃起来既鲜嫩又不肥腻还有点甜丝丝的感觉
经常食用可补充营养增强抗病能力鲫鱼有健脾利湿和中开胃活血通络温中下气之功效对脾胃虚弱水肿溃疡气管炎哮喘糖尿病有很好的滋补食疗作用民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤既可以补虚又有通乳催奶的作用先天不足后天失调以及手术后病后体虚形弱者经常吃一些鲫鱼是很有益的肝炎肾炎高血压心脏病慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用以补营养增强抗病能力鲫鱼子能补肝养目鲫鱼脑有健脑益智作用
尤其适宜慢性肾炎水肿肝硬化腹水营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃
据行家讲鲫鱼下锅前人们往往忘不了刮鳞抠鳃剖腹去脏却很少有去掉其咽喉齿位于鳃后咽喉部的牙齿的这样做出的鲫鱼尤其是清炖红烧时其汤汁味道就欠佳且有的泥味较重故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿鲫鱼味甘性平入脾胃大肠经具有健脾开胃益气利水通乳除湿之功效
主料：鲫鱼1条姜1块葱1根蒸鱼豉油1汤匙食油1大勺做法：1.准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)2.将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上3.放蒸锅上大火蒸8分钟4.姜和葱切成丝5.将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁6.然后放上切好的姜丝和葱丝7.将食用油放锅内烧滚8.然后将滚油淋在……阅读全文 >>
产妇能吃鲫鱼。鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼还富有药用价值，产妇吃鲫……阅读全文 >>
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料鲫鱼2条辅料姜3大片油少许盐适量开水没过鱼美味鲫鱼汤的做法步骤1.准备好所有食材：鲫鱼去鳞，腮，鲚，内脏洗干净并将水份全部擦干，姜切大片备用。2.格兰仕多用锅开到230度，倒入少许油，七成热时下入鲫鱼。煎至两面金黄。3.煎好后迅速倒入开水，以……阅读全文 >>
1、体长区分：鲤鱼体稍大，一般体长30～40厘米，左右两侧扁，腹部圆；背部在背鳍前稍隆起；口呈马蹄形；有吻须和颌须各1对，后者比前者长一倍；鳃把短，有咽头齿。而鲫鱼一般体长15～20厘米，体侧扁，背部隆起，高而宽，腹部圆。头短而小，吻圆钝，没有吻须和颌须，鳃耙细密，有咽头齿。鳞片……阅读全文 >>
孕妇喝通草鲫鱼汤据说能够补身体，但是孕妇喝通草鲫鱼汤有副作用吗？孕妇喝通草鲫鱼汤没有什么副作用。通草鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有奇特的缓解功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝……阅读全文 >>
很多女性产后都喝通草鲫鱼汤产奶，那么通草鲫鱼汤的营养价值有哪些呢？通草鲫鱼汤是指以通草和鲫鱼为主要的食材做的一种菜，通草鲫鱼汤本身来说具有消肿利水以及通乳的作用。所以通草鲫鱼汤对于女性的产后乳汁不下和水肿有比较好的，通草鲫鱼汤功效对于一些哺乳期的妇女来说，有一定的发奶作用。通草鲫……阅读全文 >>
鲫鱼具有补益气血，补中开胃的作用，对于产后虚弱，气血不足，以及身体抵抗力较差的女性来说，食用鲫鱼可以补气养血，而且产后女性有伤口也可以食用鲫鱼。因为鲫鱼含有优质的蛋白质和铁，磷，钙等微量元素，可促进肌体细胞形成代谢，增强身体抵抗力，可以促使伤口愈合，对于产后身体恢复，会有较好的帮……阅读全文 >>
鲫鱼汤会为产妇术后恢复提供营养，要选用新鲜的鲫鱼，用家常方式进行煲汤即可，要保证其鲜明。剖腹产一周后才能吃水果，水果多是凉性，不建议多吃，要适当补充。那么剖腹产后孕妇吃鲫鱼汤怎么做?剖腹产后孕妇吃鲫鱼汤怎么做？鲫鱼汤具有补气补血、利水通乳等功效，不仅可以帮助产后女性快速恢复体力，……阅读全文 >>
鲫鱼豆腐汤鲫鱼、具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼豆腐汤的功效及营养价值有哪些呢,下面给大家分享了九大类鲫鱼豆腐汤的功效及营养价值，一起来看看吧。1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收……阅读全文 >>
鲈鱼和鲫鱼的蛋白质含量都非常高，但两者毕竟是不同的鱼，那么海鲈鱼与淡水鲈鱼哪个营养更高呢？鲫鱼：肉质细嫩，营养价值高，每100g中鱼肉含17g蛋白质、11g脂肪，还含有钙、磷等矿物元素。鲫鱼性平，味甘，具有健脾、开胃、利水、除湿、温胃进食的作用。鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，每100g鱼肉……阅读全文 >>