毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
想你旳时候，记得峩们旳那首歌。
很多人煮毛豆的时候都是带壳煮的这样不容易煮烂那么怎样煮带壳的毛豆呢
煮毛豆前建议一次性加足水切忌中途加水这样会拉长毛豆煮的时间让毛豆豆荚的叶绿素破坏的更多这样颜色就不那么翠绿了同时煮的时候要保持水分一直处于沸腾的状态
向锅里面加入桂皮花椒生姜片八角小茴香等调料然后将毛豆角放进去注意毛豆要凉水下锅水开后10分钟左右就ok了喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟煮太久豆荚会变软发黄豆子也可能会散开不仅影响美观口感也会下降
盐水毛豆的做法一：水煮材料：毛豆、干辣椒、花椒、八角、姜片、盐做法：1、毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。具体的做法是：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。2、锅中倒入清水，放入几粒干八角，适量的花……阅读全文 >>
概述早熟毛豆，也称“春绿”毛豆，是一种食用型毛豆。它属于毛豆的新品种；属无限结荚型。主要特征表现为早熟高产、优质。春播全生育期80天，属偏早熟品种，比台湾品种“75-1”提早15天成熟，产量高12.6%，品质超群。豆粒甜度高，适口性好，一烧就酥，吃口风味佳，作为早春抢市蔬菜，是大……阅读全文 >>
1.双棚特早栽培：品种选用“台292”或“日福狮60”早熟品种，2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗，3月下旬至4月上旬移栽，小拱棚保温栽培，5月下旬至6月上旬可采摘上市。2.二膜直播栽培：品种选用“292”或“日福狮60”，3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，按1尺×8寸密度开洞……阅读全文 >>
孕妇可以吃毛豆。1、毛豆又叫做菜用大豆，荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。它是一种专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆其实就是新鲜连荚的黄。孕妇适当吃毛豆大有益处。2、毛豆里含有大量的铁，而且其含有的贴很容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆是不……阅读全文 >>
绝味鸭脖毛豆的味道比较辛辣，湖北那边的人尤其喜爱，那么绝味鸭脖毛豆的做法是什么呢？毛豆两边的角给剪去洗净备用。小米椒切段，大蒜拍碎，佐料备好。油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，倒入适量老抽。大火沸腾后转小火慢慢煮，……阅读全文 >>
萝卜炒毛豆的做法很简单，即使你拥有的是菜鸟级的烹饪技巧也能轻松搞定这道小菜，而且做出来的味道还会令人啧啧称赞哦。材料：萝卜干、去壳的毛豆、生抽、白糖、葱花、食油步骤：1、将萝卜干洗干净，放进清水里面浸泡十分钟，把咸味泡淡一些，然后捞起来沥干水分，把它切成萝卜丁；2、起油锅，把萝卜……阅读全文 >>
1.五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈2.锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用3.锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油4.加入豆干丁，及红椒圈炒出香味5.加入烫过的毛豆，及所有调味料6.再翻炒至毛豆的水份收干即可……阅读全文 >>
丝瓜毛豆炒鸡蛋做法并不难，那么丝瓜毛豆炒鸡蛋怎么做好呢？丝瓜去皮切块，毛豆去壳，黑木耳洗净泡发，毛豆放入水中焯熟捞出，再焯一下黑木耳捞出，鸡蛋中加入料酒和盐打匀，放入油锅中炒散后捞出。锅中留余油煸透丝瓜后加入适量水，倒入毛豆，加入黑木耳，加入精盐调味，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即……阅读全文 >>
盐水毛豆很容易就煮黄了，那么盐水毛豆怎么做保持绿的呢？想要让盐水毛豆更入味，可以在锅里放置的时间长一些，在煮之前，可以将毛豆的两头剪上小口，这样更方便入味。毛豆尽量选择比较饱满的，这样吃起来口感也更好，煮毛豆的时间一定要控制好，时间太长的话，煮出的毛豆就会绵软不脆嫩。毛豆中的脂肪……阅读全文 >>
丝瓜毛豆做的好吃也是有方法的，那么丝瓜毛豆的家常做法窍门是什么呢？丝瓜切滚刀块，准备点辣椒，蒜泥。油锅烧热放菜子油炒毛豆变色后先倒盘子里。再起油锅把蒜泥和辣椒炒香，放入丝瓜把毛豆倒入一起翻炒，加一小勺盐一小勺糖加点鸡精，再放点开水闷五分钟，就可以出锅装盘了。或者毛豆买过来剥好，过……阅读全文 >>