毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
冷风也别继续吹了会感冒的
丝瓜毛豆做的好吃也是有方法的，那么丝瓜毛豆的家常做法窍门是什么呢？
丝瓜切滚刀块，准备点辣椒，蒜泥。油锅烧热放菜子油炒毛豆变色后先倒盘子里。再起油锅把蒜泥和辣椒炒香，放入丝瓜把毛豆倒入一起翻炒，加一小勺盐一小勺糖加点鸡精，再放点开水闷五分钟，就可以出锅装盘了。
或者毛豆买过来剥好，过水洗好备用。丝瓜切条状备用。毛豆加水煮熟，连汤一起备用。锅里热油，加入丝瓜翻炒，等丝瓜变软稍熟，加入沥干的毛豆翻炒。将之前煮豆的汤加进锅里。大火煮开闷半分钟即可。通常市场里剥好的毛豆不够新鲜，煮不出鲜味。因此毛豆要自己剥才会比较鲜嫩好吃。
雪菜毛豆炒肉丝不难做，那么雪菜毛豆炒肉丝的味道是什么呢？雪菜毛豆炒肉丝咸中带香，不显油腻。如果使用的雪菜如果比较咸，可以放水里清洗两遍，挤干水份去去咸味再炒，肉丝加姜蒜末、料酒、盐拌匀腌制一下，毛豆放水里煮熟捞出来备用。热油锅放肉丝翻炒至变色，加入毛豆继续翻炒均匀，放入雪菜翻炒片……阅读全文 >>
煮毛豆看似很简单但是也是有许多窍门在里面。煮毛豆作为最简单方便的烹饪途径之一为许多人所推崇。那么煮毛豆的具体做法是怎样的呢？下面我们来看看！食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。制作方法：1、将毛豆用清水洗净后备用。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包……阅读全文 >>
毛豆怎么做好吃呢？若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱，但……阅读全文 >>
一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。另外，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。……阅读全文 >>
毛豆直接凉拌就很好吃了，主要是配料的问题，那么毛豆怎么拌好吃呢？将毛豆放入盆里，加入一汤匙盐，加入适量的水，搅拌均匀，放置15分钟以上；然后将毛豆搓洗干净；同时，用刀或者剪刀，将毛豆的两个角剪掉，这样后续凉拌的时候能够更入味；将洗净的毛豆放入锅里，加入适量的水、食用油、盐，煮开，……阅读全文 >>
盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜……阅读全文 >>
有些人很喜欢吃毛豆，有些人则不喜欢，这个是因人而异的，那么毛豆怎么煮好吃呢？五香毛豆：毛豆煮成五香毛豆也特别好吃，在制作时需要准备些毛豆，一千克，食用盐适量，还要准备适量的八角和桂皮以及干辣椒，另外再准备十个小辣椒和少量的料酒。把毛豆清洗干净，把所有的调味料放在一块纱布袋中制成料……阅读全文 >>
丝瓜毛豆通常爆炒就可以了，那么丝瓜毛豆怎么炒好吃一点呢？首先，将准备好的丝瓜去皮洗净，切成小块。将毛豆去皮，放在锅中煮五至八分钟。起锅烧油，油热后放入一勺蒜末爆香，接着倒入煮好的毛豆。快速翻炒，炒出香味，炒好后，在锅中放入切好的丝瓜块，翻炒几下。最后在锅中加入少许清水，一勺鸡精，……阅读全文 >>
绝味鸭脖毛豆的味道比较辛辣，湖北那边的人尤其喜爱，那么绝味鸭脖毛豆的做法是什么呢？毛豆两边的角给剪去洗净备用。小米椒切段，大蒜拍碎，佐料备好。油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，倒入适量老抽。大火沸腾后转小火慢慢煮，……阅读全文 >>
想要自己在家DIY毛豆大餐，那么首先要解决的问题就是毛豆需要煮多久。有种说法是这样的，如果毛豆夹生的话，会有毒性，所以大家在烹饪毛豆的时候一定要煮熟。毛豆煮的时间长了，口感会比较差，因此要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。毛……阅读全文 >>