一个人自以为刻骨铭心的回忆，别人也许早已经忘记了。
清蒸武昌鱼吃了不容易上火那么清蒸武昌鱼的做法教程是什么呢
将处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀快速的过一道热水后捞出趁热将鱼身上的黑膜刮干净加上料酒盐白胡椒腌制十分钟将冬笋姜切片香菇划十字刀火腿切片均匀地码在鱼身上浇入鸡汤猪油等蒸锅上汽放入武昌鱼大火蒸7分钟鱼蒸好后将盘中的汤汁回锅烧热淋到鱼身上即可
目前武昌鱼体形呈扁平状背部隆起明显头和口均较小上下颂无角质物覆盖大多分布于长江中游的几个大中型湖泊主要产于湖北武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖成活率高生长较快容易饲养和捕搜含肉率高有较高的营养价值和味道鲜美等优点深受消费者和养殖者的喜爱
用料：武昌鱼、蒸鱼豉油、香醋、酱油、耗油、大蒜、生姜、鸡精、香葱适量。做法：1、武昌鱼去鳞，去掉内脏，鱼肚里面的黑膜，洗净，背部切十字花刀，生姜去皮切片，大蒜去皮拍松，辣椒洗去表面灰尘，大料一颗，花椒十几颗，香葱洗净切碎备用；取一碗，放入大蒜，花……阅读全文 >>
1、武昌鱼的存储：把武昌鱼放在88℃的热水里烫2秒，捞起来放入冰箱里冷藏，可使鱼的保险时间比原来延长一倍。2、慢性癞痢患者忌食武昌鱼。……阅读全文 >>
小武昌鱼可以选择清蒸的做法，那么清蒸小武昌鱼的做法是什么呢？将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。然后开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐,再抹一层料酒。再往鱼肚以及鱼身上下放一些葱和姜片，然后让其腌制十分钟，以便更好……阅读全文 >>
清蒸武昌鱼原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片，……阅读全文 >>
做法步骤：1、把鱼收拾干净，然后在鱼身上切花刀。也可以横切几刀即可。2、把食盐和十三香放在碗里搅匀备用。3、切好姜丝，葱丝备用。4、将搅匀的食盐和十三香均匀的涂抹于鱼身上，包括肚子内。将姜丝放在鱼的身体两侧，填充一些在肚子内。5、在鱼的表面撒上料酒去腥味，然后用保鲜膜包好，腌制1……阅读全文 >>
清蒸武昌鱼做的好吃是有窍门的，那么清蒸武昌鱼的做法窍门是什么呢？准备武昌鱼一斤，葱白两段，葱叶少许，姜四片，料酒十克，盐两勺，蒸鱼豉油十克，油少许。葱白切丝，葱叶切丝，姜切片，准备盘子，放葱白丝，葱叶丝，放姜片，鱼洗净，刷料酒，两面抹盐。找盘子，放姜片，放葱白丝，点火，锅中倒入清……阅读全文 >>
1、新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别，但是一般维持在11-20元一斤。2、如果想购买袋装和盒装的武昌鱼，最好是在正规的超市和专卖店购买，并认准商标，以免买到假冒伪劣产品。而且包装袋打开以后，最好是在当天食用。参考价格：为了满足各种层次消费者的需求，市场上的……阅读全文 >>
杀武昌鱼要掌握技巧才不会那么困难，那么杀武昌鱼的技巧有哪些呢？用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕（便于操作），放在菜板上，鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子，划到接触到内脏即可。然后从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来），用温水（温水比较容易清洗，使得鱼……阅读全文 >>
孕妇是可以吃武昌鱼。武昌鱼含蛋白质，而脂肪含量低，与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。武昌鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效；可以预防贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。武昌鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋……阅读全文 >>
1、武昌鱼含有丰富的蛋白质。对孕妇来说能够帮助补充蛋白质，增强体质。2、武昌鱼富含维生素，不饱和脂肪酸，有利于孕妇补充多种营养，而且性温，对身体不会有损害。3、武昌鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。4、开胃健脾。……阅读全文 >>
