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豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子又称红小豆米赤豆分布于我国广东广西江西及上海郊区等地赤豆又称红豆红饭豆朱赤豆我国各地广泛栽培夏秋采摘成熟荚果晒干除去荚壳杂质收集种子备用
[性能]味甘性平能健脾利湿散血解毒
[参考]含蛋白质脂肪糖类磷钙铁维生素B1.B2烟酸皂甙等成分
[用途]用于水肿脚气;产后缺乳腹泻黄疸或小便不利;痔疮肠痈
[用法]煮食煎汤或研末服
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3.赤小豆是富含叶酸的食物……阅读全文 >>
1.赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。……阅读全文 >>
有些人觉得赤小豆的营养价值高，于是每天都单独煮水喝，那么赤小豆单独煮水喝的功效是什么呢？赤小豆煮水具有消水肿的作用。根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用，而赤小豆有健脾利水、消肿的作用，减轻体重的功效因人而异。另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，的确……阅读全文 >>
有些时候我们在生活中可能会吃点赤小豆，就算是吃赤小豆，也是有禁忌事项的，那么赤小豆不能和什么一起吃呢？赤小豆中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，食用赤小豆对身体有好处，但这些成分都不易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物会导致身体负担更重，进而出现消化……阅读全文 >>
煲猪骨赤小豆汤材料：老黄瓜——一个猪骨——10两赤小豆、扁豆——合5钱无花果——4粒陈皮——1片做法：1.猪骨洗净，出水。2.陈皮浸软刮瓤，备用。<……阅读全文 >>
赤小豆长的跟红豆其实很像，但两者是不同的，其中赤小豆的功效与作用是什么呢？赤小豆对于三高人群来说也是很适合吃的，因为赤小豆有非常强的降血压、降血脂、调节血糖作用，现代人吃赤小豆还食物很不错的，而且赤小豆还可以起到控制血压的功效，对于促进血管健康有好处，还可以让血黏度出现降低的情况……阅读全文 >>
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Redadzukibean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.4……阅读全文 >>
1、赤小豆和大米可以一起煮粥，两者一起煮粥不仅营养价值高，而且还能吸收多种微量元素以及维生素。2、做法：食材：大米200克、赤小豆50克、水2500毫升。取大米200克左右，赤小豆50克左右。淘洗干净，加水2500毫升左右。开粥档焖制。粥档结束以后，继续焖一会，到气体自然消失。打……阅读全文 >>
虽说赤小豆具有养颜解毒和利水消肿的功效，但是人的体质各不相同，并非所有的人都适合食用赤小豆来补充营养，那么哪些人不宜食用呢？赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食赤小豆则令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者及小便清长……阅读全文 >>
