你没见过夜里眼泪横冲直撞懦弱无助的我。
猪肝面的做法猪肝面怎么做
食材
猪肝200克面150克油盐姜蒜淀粉各适量
做法步骤
1姜洗净切丝蒜切片芹菜切碎
2猪肝清洗干净后切片加入适量的淀粉拌匀上浆
3将锅烧热放入适量的油即热后放入姜和蒜爆香加入清水大火煮沸
4放入面条煮开放入猪肝煮开后加入芹菜放入适量的盐和鸡精即可出锅
小贴士
1猪肝片要淀粉拌匀上浆以便滑油脆嫩
2煮面条时要抖散后放入沸水锅中并不断用筷子搅动烧沸后要加少量冷水煮至熟
猪肝面的做法介绍
需要的食材
猪肝350克柿子椒1个淀粉5克姜5片调和油3勺水300毫升
做法步骤
1猪肝洗净切片放入料酒去腥约15分钟
2青椒洗净切块准备一个干净的碗放入60ml红烧汁跟300ml水混合
3炒锅烧热放入油烧热后加入姜片爆香放入沥干水分的猪肝迅速滑炒
4加入调好的酱汁煮开
5取一个锅放入1勺油加入青椒煸炒捞出
6将青椒放在猪肝中小火焖半个小时
7取一碗煮开酱汁放凉放入淀粉调均匀
8倒在猪肝锅中翻炒均匀后关火待用
9另准备一个锅加入一勺油放入葱爆香加入清水煮沸后放入面条将滚烫葱油倒入面中迅速搅拌均匀
10浇入煮好的红烧猪肝浇在面条上即可
猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。辨别方法：1、质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。2、反面有明显的白色络网，手摸切开处不如……阅读全文 >>
土匪猪肝是常见的家常菜来的，那么土匪猪肝的做法步骤有哪些呢？蒜块、姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条，倒入猪肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出，沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，搅拌均匀，腌制20分钟。倒入食用油、蒜末、姜片、干辣椒，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒均匀……阅读全文 >>
一、枸杞猪肝汤材料:用料猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。做法:1、猪肝洗净，切条。2、枸杞洗净。3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗……阅读全文 >>
做法1.黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片2.猪肝洗净切成片3.把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟4.猪肝从牛奶中捞出，放入1/2茶匙酱油和干淀粉5.用手抓匀6.起油锅，油温升至5成热时，放入猪肝滑炒至变色7.放入葱姜爆香8.再放入黄瓜和红椒片，加盐、白糖、酱油、醋大火翻炒1分钟，用水……阅读全文 >>
经常食用猪肝能补充维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，帮助机体去毒。用料：猪肝30克做法：1、用海尔消毒锅将剁碎的猪肝蒸熟。2、将蒸熟后的猪肝切成小块捣成泥，再用汤匙给宝宝喂食。<p……阅读全文 >>
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猪肝固然可以补血，所以一定要适度进食。而且有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象。……阅读全文 >>
猪肝的吃法1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。3.治疗贫血配菠菜最好。4.猪肝常有一种特殊的异味，……阅读全文 >>
材料集合图做法1.猪肝必须先纵切，把里面的血管剔除，洗干净血污，用干净的毛巾擦干水分后，再把猪肝切成大指甲盖大小的丁。这一点非常关键，如果猪肝没有处理干净，会有异味，建议在购买猪肝时，稍微多买一点，避免损耗后分量不足2.瘦猪肉（鸡肉）必须打成细泥，如果有筋，最好去掉3.肥猪肉和肥……阅读全文 >>
猪肝本身的热量并不会很低，其中做成土匪猪肝的热量高吗？土匪猪肝的热量为134大卡/100g。每100克猪肝含碳水化合物2.47克，脂肪3.65克，蛋白质21.39克，钾273毫克。100克猪肝可产生130千卡左右的热量。比猪瘦肉的热量低。100克猪里脊可产生155千卡的热量。10……阅读全文 >>
