芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
你再多的心酸讲给他人也不过是个故事。
1芹菜性凉质滑脾胃虚寒大便腹泻的人不宜多食
2芹菜有降血压作用所以血压偏低的人要慎用
3对芹菜过敏的人不宜食用芹菜也有可能成为过敏原的如果是对芹菜过敏的话食用后就可能造成皮肤红肿经常性腹泻消化不良头痛咽喉疼痛哮喘等过敏症状了所以此类人群也要避免食用芹菜
4芹菜具有杀精的作用所以计划生育内的男士不宜过量食用
5芹菜叶也是可以吃的很多人吃芹菜的根茎其实菜叶营养丰富可以用菜叶做汤清炒等
芹菜叶不仅可以炒，也可以腌，那么腌芹菜叶怎么做呢？芹菜叶是一种营养特别丰富的一种蔬菜，同时芹菜叶还有降血糖的作用，这是一种有着很好的药用价值的一种蔬菜，芹菜叶可以制成腌芹菜叶，腌芹菜叶的时候把芹菜叶洗净，用开水烫一下；压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；吃时捞出控干盐水，用蒜末……阅读全文 >>
小芹菜凉拌着吃也比较美味，那么凉拌小芹菜的做法是什么呢？沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）。芹菜过沸水后，放凉待用。姜丁或姜末备用。碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。芹菜有水芹……阅读全文 >>
一般人群均可食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。由于芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。芹菜具有杀精的功能，计划生育的男性应注意适量少食。孕妇能吃。芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，……阅读全文 >>
水芹菜其实也是可以吃的，水芹菜的做法比较多，那么水芹菜的做法大全家常是什么呢？水芹香干炒肉丝。水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。香干洗净切条，肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都……阅读全文 >>
产妇可以吃芹菜。芹菜营养丰富，含有人体必须的各种营养物质，对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无……阅读全文 >>
粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。芹菜炒粉条就是其中的经典菜色，那芹菜炒粉条还怎么做好吃呢？下面给大家介绍一些小贴士吧！1、粉条最好事先用冷水浸泡一下，把浸泡好的粉条放入烧开水的锅中，粉条煮好后放入凉水的盆中备用。2……阅读全文 >>
芹菜炒肉丝是比较常见的菜式，做法也相对简单，那么芹菜炒肉丝的正宗做法是什么呢？将肉肥瘦分开，肥肉切成小片，瘦肉切成丝，把肉丝用盐和酱油腌制10分钟备用。芹菜摘去叶洗干净切成寸段备用。老姜切丝，干辣椒切段备用。起锅放入肥肉炒出油脂，下入干辣椒和姜丝炒出香味。放入腌制好的肉丝炒至断生……阅读全文 >>
芹菜汁的做法用料：芹菜150克，水适量。做法：1、芹菜洗净后切成小段。2、砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。3、过滤掉菜泥即可。小贴士：1、如……阅读全文 >>
粉条是是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，也是现在常见的菜色之一，芹菜则是众所周知的高营养蔬菜，当清爽可口的芹菜碰上滑嫩细腻的粉条会有怎样特别的口感呢？赶紧做一道试试吧！原料：芹菜、土豆粉条、肉。配料：葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。具体做法：1、事先粉条用开水侵……阅读全文 >>
做法1.小麦粉和成面团饧好。2.黑木耳提前泡发。3.芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。4.将芹菜切碎。5.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。6.添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。7.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮……阅读全文 >>