海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
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辣炒海螺老少咸宜那么辣炒海螺有什么营养价值呢
螺肉丰腴细腻味道鲜美素有盘中明珠的美誉它富含蛋白蛋维生素和人体必需的氨基酸和微量元素是典型的高蛋白低脂肪高钙质的天然动物性保健食品
营养成分每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克蛋白质70.2克脂肪0.9克灰分2.6克碳水化合物7.6克维生素A50微克核黄素0.46毫克钾17.9毫克钠219.6毫克钙539毫克镁19l毫克铁5.3毫克锰0.34毫克锌3.34毫克铜0.05毫克磷152毫克硒74.78微克尼克酸0.2毫克
海螺的营养价值如下
1维生素A蛋白质
螺肉含有丰富的维生素A蛋白质铁和钙其蛋白质含量比羊肉还高对目赤黄疸脚气痔疮等疾病有食疗作用
2锌
海螺还富含锌锌有益皮肤和头发健康
3钙镁硒
海螺肉内含有钙镁硒的成分丰富对动脉硬化心血管疾病有一定的防治作用儿童老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用
4碳酸钙
海螺的血液中还含有大量的碳酸钙是补钙佳品
5氨基酸碳水化合物
海螺含有较多的蛋白质及氨基酸碳水化合物能增强人体的免疫功能
海螺的做法？海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。海螺产于我国沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，那你知道海螺的做法吗？酱爆海螺1、海螺用刷子清洗净，……阅读全文 >>
孕妇能吃海螺吗？孕妇在怀孕期间，饮食方面是比较慎重的，对于海鲜这种食物是比较敏感的，因为海鲜很容易导致孕妇出现过敏的情况。虽然海螺营养比较丰富，但是不是人好奇孕妇能吃海螺吗？孕妇是可以吃海螺的，海螺不能多吃，特别是海螺头部，上面一般有两个俗称海螺脑的小东西，就……阅读全文 >>
我们都知道清蒸海螺是一种具备很多营养物质的一种食物，这种食物对于我们的健康来讲是非常有利的，不仅仅味道鲜美，而且还含有非常多的蛋白质等营养物质，对于我们的身体来讲都是极其有利的。所以清蒸海螺成为了很多人的习惯，那么清蒸海螺有什么食用禁忌吗?1、吃海螺必须去头。海螺的脑神经分泌的物……阅读全文 >>
海螺不能多吃，特别是海螺头部，上面一般有两个俗称海螺脑的小东西，就象两个小球球，里面分泌的物质会引起食物中毒，所以吃多了会头晕而且恶心。应该在烹制过程中把海螺的头部去掉，螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。孕妇要注意了，吃海螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。建议平时多……阅读全文 >>
小海螺不需要煮太久就很好吃了，通常小海螺煮多久合适呢？小海螺一般煮10分钟以上再食用为佳。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。海螺肉是一种很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感……阅读全文 >>
自然繁衍海螺等贝类生物是卵生或卵胎生动物（是介于卵生和胎生之间的一个过渡品种，鲨鱼也有部分种类是卵胎生的）。海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。海螺有的种类主要是向海水中集体排卵排精，受精后的受精卵象浮游生物一样漂浮在水中，遇到礁石便附着上，在礁石……阅读全文 >>
海螺是常见的一种海产品，海螺里面含有丰富的蛋白质和维生素，海螺还拥有了人体需要的多种氨基酸和微量元素，海螺是高蛋白低脂肪的食品。海螺不但有很高的食用价值，而且海螺还具备了药用的价值，所以海螺是非常受到欢迎的一种海底动物。海螺有多种做法，因为海螺本身味道非常的鲜美，所以无论炒，煮，……阅读全文 >>
孕妇不可以吃海螺。海螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，是一种营养丰富的海产。有食疗作用的螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。其药疗作用主要针对目赤、黄疸……阅读全文 >>
新鲜的海螺肥嫩鲜美。无论是白灼，煲汤还是辣炒，都不失为一种绝妙的味蕾体验。虽然辣炒海螺味道鲜美，但食用时要千万要注意，那么，辣炒海螺的食用有什么禁忌呢？1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。2……阅读全文 >>
海螺的功效和作用？海螺肉丰腴细腻，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。那海螺的功效和作用有哪些？作用：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。<……阅读全文 >>