取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。
有时即使身处欢声笑语处却依旧孤独的像站在黑洞中
柿饼可以作为小吃来吃，不过可能比较甜，那么柿饼的功效与作用副作用是什么呢？
预防便秘和痔疮也是柿子饼的重要功效之一，因为柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。
不过柿饼忌与螃蟹同食，不宜与酸菜，黑枣同食，否则会导致结石，柿子不宜与鹅肉，螃蟹，甘薯，鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。还有柿饼不可空腹食用，否则会罹患胃柿石症，适宜饭后食用。
柿饼的做法通常有两种方法：自然干燥法和人工干燥法。下面就给大家分别介绍下吧：一、自然干燥法1、选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核的柿子品种。还要去除受过机械伤的柿子和虫果哦。2、去皮。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。这样做出来的柿饼口……阅读全文 >>
柿饼是我国比较常见的一种传统小吃，具有非常高的食用价值，但是柿饼的热量也算是比较高的，吃一个相当于摄入了一碗半米饭，所以如果想要在减肥期间保持身材的话，最好不要吃柿饼，不过少量吃一些也没有太大的影响，所以减肥期间是能够吃一些柿饼的。很多正在减肥的患者都认为柿子本身就具有一定的润肠……阅读全文 >>
柿饼上面会有一层白色的霜状类的物质，这种东西被我们称之为“柿霜”。柿霜其实是柿子在晒干的过程中渗出来的糖分，柿霜是辨别柿饼的一个非常重要的标准。1、查看柿霜是否容易脱落：如果柿霜是由后期人工加上去的，那么这些柿霜就很容易脱落。自然上霜的柿饼的柿霜是不容易脱落的，而且柿霜的味道非常……阅读全文 >>
肉圆在中国很多地区都叫肉圆子，肉圆是用各种肉类加入合适的配菜、淀粉和各种调料制作而成。含有丰富的维生素、碳水化合物、磷、镁等微量元素，是一道营养均衡且美味的食物。如果在制作肉圆的过程中加入了酒类和酸性的调料，建议在食用柿饼两小时后再选择吃肉圆，避免食用不当引起一系列身体不适。柿饼……阅读全文 >>
柿饼上面有一层白色的东西，通常是做的时候起霜导致的，那么柿饼的做法怎么起霜呢？柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将柿饼放在阴凉处。做的时候将成熟的柿子用刀子将柿皮削去。然后再把削去皮的柿子放在秫秸编织的箔上晾晒，整个晾晒过程大约需要45天的时间，这中间要不停地翻晒……阅读全文 >>
1、糖尿病患者：因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。2、脾胃不佳者：柿饼需要较强的消化能力，不过消化力不好，或者是患有肠胃疾病的人则不能食用柿子，否则会加重肠胃的负担。3、贫血者：铁元素是人体所必须的元……阅读全文 >>
首先要了解柿子不能够和那些食物同吃。柿子不能喝甘薯在一起吃，否则容易得胃柿石，严重的能够致命的。吃完柿子也不能吃海鲜，一起吃，在胃里不容易被消化。鸡蛋也不能够和柿子在一起吃，否则可以引起腹痛，呕吐等一系列的症状。牛奶也是不能够和柿子一起吃的，不然会很容易引起结块的，活造成不易消化……阅读全文 >>
柿饼上的白霜是什么：在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，……阅读全文 >>
柿饼晒制的过程非常重要，而且时间对于晒柿饼非常重要。如果时间不够，柿饼就会不够干燥，那么保存的时间也会缩短。柿饼晒制的时间要看天气还有阳光是否充足，不同的情况时间也会不一样。1、阳光充足：如果是晴天，天气会比较干脆，阳光也会比较充足，这样的情况下，柿饼一般晒8-10天左右，个大的……阅读全文 >>
首先，柿饼的功效是很多的，除了可以治疗燥热咳嗽，痔疮引起的出血。吃柿饼，对于缓解高血压，动脉硬化等都有着很好的作用。但是女性处于经期的时候，最好不要吃柿饼。毕竟柿饼使用柿子做成的，柿子是一种寒凉的食物，对于经期的女性不好。其次，尽管柿饼的功效很多，吃起来也是甜甜的，很好吃。但是女……阅读全文 >>