月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
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苏式月饼品牌有哪些?苏式月饼哪个牌子好?请看苏式月饼品牌排行榜2014
下面列举苏式月饼有代表性的9种仅供参考
第一名长发月饼
苏州长发食品有限公司诞生于1995年1997年苏州叶受和食品厂苏州羊城食品厂原苏州广州食品厂鼎力加盟融汇苏城苏式糕点及西式糕点两大技艺精英长发食品在中西式糕点生产实现质的飞跃苏式糕点的传承了精致与文化西点系列突出浓郁的欧式风味
第二名功德林月饼
功德林月饼是功德林佛门净素餐厅的招牌产品这种月饼以"净素"为原则严格恪守忌沾荤腥上海功德林素食有限公司是创建于1922年4月的老字号素食餐饮企业近百年来功德林以选料精细刀工制作考究仿真荤菜极象和口味极佳而扬名海内外
第三名元祖月饼
元祖食品1981年创立于中国台湾,1993年进驻上海,2010年成为上海世博会指定糕点面包供应商,时至今日,元祖已成为一个成功的品牌
第四名克莉丝汀月饼
克莉丝汀Christine上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日系一家台资企业主要生产各式中西糕点面包裱花蛋糕月饼饼干糖果等六大类三千余种产品
第五名苏州稻香村月饼
稻香村始创于清乾隆三十八年公元一七七三年,至今已有两百三十七年的历史是享誉中外的著名汉族特色糕点品牌稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉被誉为『糕点泰斗饼业至尊』稻香村月饼秉承百年饼业精粹以其独特的配方优选特级原料融合现代先进技术产品风味绝佳品位一流实乃中秋节馈赠自奉之选
第六名杏花楼月饼
杏花楼月饼登陆上海近百年其传统的豆沙莲芸椰蓉五仁已成为四大金刚
第七名百龄麦月饼
百龄麦食品有限公司是一家以生产月饼为龙头产品辅以生产中西式糕点面包蛋糕鲤鱼年糕等多种食品的生产企业公司采用进口的专用小麦粉及优质食品原辅料来制作其选料上乘工艺精湛馅料清香皮薄馅靓包装精致品质超卓而深得客商赞许并获得苏州市放心月饼的荣誉称号被苏州市技术监督局列为食品质量定点检测单位
第八名上海乔家栅月饼
江西乔家栅食品有限公司创建于1983年旗下拥有滕王阁华联两大品牌公司是江西家喻户晓的著名老字号食品企业全国焙烤食品行业百强企业江西省焙烤食品行业龙头企业
第九名滕王阁月饼
以滕王阁为注册商标的江西乔家栅食品有限公司,始建于1983年11月,是全国焙烤食品行业重点骨干企业江西省焙烤食品行业龙头企业
冰皮月饼是一种特殊的月饼，与传统的月饼不同，因此保存的方法以及时间也不同，那冰皮月饼能放多久?冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时……阅读全文 >>
五仁月饼的制作工艺介绍制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作……阅读全文 >>
法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。注意事项1、挤乳酪馅时四周留出一定空间，过薄的蛋糕壁脱模时容易断裂；2、烤好后不用完全放凉，放入保鲜盒让它回湿一下，软软的，口味不错；3、因为是乳酪内馅，注意冷藏保存，时间不宜过长（3天左右吧）……阅读全文 >>
月饼与茶的搭配介绍传统广式月饼配铁观音传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶……阅读全文 >>
京式月饼的介绍京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。京式月饼的历史来源传说古时候……阅读全文 >>
注意事项1、月饼要多吃新鲜的月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。2、吃月饼应泡杯热茶热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白……阅读全文 >>
一、月饼的历史我国自古就有吃月饼的习俗，据说“月饼”一词起源于唐太宗，据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，加上嫦……阅读全文 >>
鲜肉月饼的介绍江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。鲜肉月饼的相关介绍鲜肉月饼的菜品特色介绍江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思……阅读全文 >>
中秋节到了，吃月饼是中秋佳节的一种传统。月饼有各种馅的，像五仁、枣泥、水果等，有这么多种月饼，当然大家都想尝尝其口味。而对于MM们来说，最想了解的是吃月饼会胖吗？月饼的种类多，而且非常可口，在中秋佳节和家人团聚在一起，吃月饼赏月是多么幸福的事。但是月饼却不宜多……阅读全文 >>
水果月饼，汉族节日食品，特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。紫薯月饼的做法步骤1先把紫薯蒸熟，捣烂。再拌入糯米粉和澄粉。2然后白糖用水加适量的水化开，然后倒入刚刚的粉团里。均匀……阅读全文 >>