面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
爱，起于微笑，浓于亲吻，逝于泪水。
这种面团不需要使用高速的搅拌机只需慢速的和面机再配搭压面机即可它的水分含量少搅拌好的面团应该表皮光滑韧性好需要立即整形否则很易造成面团老化发酵
步骤
1．先将干性材料放入搅拌缸中加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团
2．再加入油脂继续搅拌成较光滑的面团即可
3．然后放入压面机中压至表皮即可
实用秘诀
◆不要压的太久否则面筋易压断
◆水分不要加得过多否则很难压面
◆压面完成后需要立即整形不可在高温的环境下放置太久
夏天做奶油奶酪面包自然是一气呵成的，温度、湿度都比较好把关，揉好的面团能自个发酵变大，发酵完就能翻入烤箱中了哦。不过在冬天做奶油奶酪面包的话，捉急心塞么？温度太低了，面团都冷到不能膨胀了，不能愉快发酵了，怎么让面团发酵呢？烤箱？电热毯？还有更好的方法吗？冬天温度低哈，面团都不能好……阅读全文 >>
吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。1、北海道吐司材料：高筋面粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g步骤：（1）面包……阅读全文 >>
面包机使用前后都需清洁，面包机怎么清洁合适？今日就由我为你一一解答。一、机身清洗1、清洁面包机前，拔下电源插座，等面包机完全冷却后，用软布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。切记不要把面包桶或整机浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部就可以了。2、假如搅拌叶片比较难清洗，可以多洗几遍……阅读全文 >>
面包的烘焙要诀市面上的面包琳琅满目，依材料配方与制作方法的差异，可分别烘焙出各式各样的面包，大体可分为四大类。⑴硬式面包硬式面包具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲，是所有面包中油脂含量最少的，全麦面包与杂粮面包均属此类……阅读全文 >>
在用面包机制作面包时，面包机要怎么中途停止重新操作？步骤是什么？今日就由我为你一一解答。如果想让面包机在操作过程中停止并重新操作，可以按照以下步骤进行：首先按“启动/停止”键，然后拔掉面包机插头，将面包桶取出后，打开上盖让面包机冷却，如果想要重新操作的话，需要待面包机冷却后，重新……阅读全文 >>
乳酪面包做法……阅读全文 >>
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，按照上述的定义划分，面包这一食品范围更加广泛，世界上还有许多特殊种类……阅读全文 >>
面包机是我们自己在家做面包的好帮手，我们要好好地维护和清洗它才能让它更好地工作。接下来我就和大家说说面包机适宜的工作环境是什么以及面包机的机身要怎么清洗。一、面包机要在什么环境下使用1、适用温度范围-10oC~40oC；2、空气相对湿度在95%以下（温度为25oC时）；3、储存温……阅读全文 >>
购买烤面包机时，需要注意它的材质是否耐用安全。那烤面包机选择什么材质的好？我带大家一起了解下吧。烤面包机的材料是购买的重要标准之一。外壳通常为PP硬质塑料，表面光滑，无划痕，做工精细，接缝紧密自然，功能键分布自然合理。烤面包机内罐主要观察厚度，因为内罐厚度越大，加热越均匀，使用寿……阅读全文 >>
对于喜欢烘焙但是没有烤箱的朋友来说，如果家里的某一个厨具可以用来烘焙的话那多好。其实这早就在你身边了，有不少朋友就用过电饭锅来做面包。那如何用电饭锅做面包呢?下面就来给大家讲讲。材料：高筋面粉2杯、清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、盐少许、酵母1小勺制作方法1、将面粉……阅读全文 >>