叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
一定要享受我威胁你闹你的时候，那时候我最爱你。
原料生菜2棵食盐1/2茶匙蒜5克料酒1/2汤匙生抽1汤匙蚝油2汤匙香油1/4茶匙淀粉1/2汤匙植物油2汤匙胡椒粉少许水适量
做法
（1）将生菜洗净开水锅中放入盐和油放入生菜绰烫78秒变软即刻捞出捞出生菜后控去多余水分
（2）蚝油生抽料酒胡椒粉香油水淀粉调成调味汁待用（蚝油和生抽都有盐所以不必再加盐了）
（3）炒锅烧热植物油放入蒜末爆香
（4）将调味汁倒入锅中小火煮至粘稠状态倒在生菜上即可
原料生菜250克黑木耳50克蒜适量油适量盐适量蚝油适量味精适量
做法
（1）将生菜洗净沥干水分
（2）将黑木耳泡发
（3）大蒜切末
（4）锅里放油爆香蒜蓉
（5）依次放入生菜和黑木耳翻炒
（6）加入蚝油和食盐拌炒后最后加入味精拌炒出锅
原料生菜300克,胡萝卜100克大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克
做法
（1）豆腐用水冲洗一下切成适中的块
（2）生菜洗净大的用手撕开
（3）胡萝卜洗净切成片
（4）葱洗净切成葱花
（5）起净锅烧热放入油稍后放入葱花炸出葱香
（6）再投入胡萝卜片加入酱油煸炒一会儿
（7）再加入豆腐炒一会儿
（8）待豆腐无豆腥味即可加入生菜花料酒同炒
（9）待生菜熟后加入鸡精翻炒几下即可盛盘
能吃。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。孕妇吃生菜还可以缓解孕期紧张情绪、抵抗疾病等。……阅读全文 >>
清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，……阅读全文 >>
1、鸭血与生菜不能一起吃。鸭血、生菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。2、薄荷与生菜不能一起吃。生菜、薄荷均为寒凉之物，同食易伤脾胃。3、獐肉与生菜不能一起吃。生菜不可与獐肉同食，食后身体不适。4、生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全……阅读全文 >>
生菜包肉材料：西生菜大叶10张，牛肉末或猪肉末700克，洋葱1只，油100克，大米饭200克，番茄酱100克，面粉1汤匙，肉汤300克，酒、辣酱油、盐、胡椒粉少量。做法：洋葱切末用油炒黄后放入番茄酱熬透，盛出一半，在留下的一半番茄酱里放大面粉炒熟，冲入肉汤调匀烧成较浓的沙司，加盐……阅读全文 >>
宝宝辅食当然是可以吃生菜的，生菜要比白菜的营养更全面，维生素c的含量也要高于白菜，是一种很适合给宝宝吃的蔬菜。经常在宝宝的辅食中加入一些生菜，可以提高的免疫力，减少生病的几率。还能让宝宝的皮肤更健康，能有效的预防各种过敏症状。而且生菜是一种矿物质含量比较高的蔬菜，钙、铁、锌等营养……阅读全文 >>
首先，女性在有孕的初期阶段，可以吃生菜。若是在有孕初期的时候，稍微吃一些生菜，对身体的健康是有好处的。因为生菜里面，纤维素等营养元素比较多，若是孕初期的女性稍微吃一些，能够补充营养，而且还能够避免便秘的情况出现。其次，女性在有孕初期的时候，各种比较有营养的新鲜蔬菜，都可以稍微吃一……阅读全文 >>
清炒生菜清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。蒜蓉生菜蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、……阅读全文 >>
蒜泥生菜的做法用料：生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。做法：1、生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。2、烧热锅，加入食用油。3、待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。4、生……阅读全文 >>
这道菜味道鲜嫩，富含多种维生素。而且起到荤素搭配的作用。用料：生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许做法：1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅……阅读全文 >>
产妇生产后，可以吃生菜。因为生菜里含有很多的营养素，可以促进血液的快速循环，还有利尿的效果，非常适合生产后吃。再好的东西也不能多吃，产妇一定要调整饮食结构，多元化饮食，只有这样，才能促进身体恢复。产妇还需要喝一些汤汤水水，比如鸡汤、鱼汤、猪脚汤，为产妇提供营养的同时，也可以促进乳……阅读全文 >>