鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类
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鳕鱼的热量不高，有些人减肥的时候会吃鳕鱼，那么鳕鱼的热量和减肥功效是什么呢？
鳕鱼的热量为88卡。鳕鱼中含有的胆固醇含量和脂肪含量也是非常低的，含有一些维生素等，如果想在减肥期间吃一些鳕鱼的话，可以选择清蒸鳕鱼等，这种吃法是非常具有减肥功效的，而且热量也非常低，并且吃起来也没有油腻的感觉，对食材的营养流失也非常的少。
要知道鳕鱼是冷水性中下层鱼类，为群居鱼类，大部分生活在水温为0~16°C的寒冷海里，成鱼主要栖息在175-225米水层，幼鱼在80-100米。成、幼鱼均有昼夜垂直移动的习性，成鱼有从深水向浅水产卵洞游、幼鱼有集群分布的习性。以无脊椎动物及小型鱼类为食，如磷虾、糠虾、胡瓜鱼、毛鳞鱼等。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季洄游于水深50~80 m的沿海泥底区越冬。
NordicNaturals的鳕鱼肝油配方产品一直都用100%北极鳕鱼肝油——从不使用鱼身体油或人造添加剂。北极鳕鱼是鳕鱼中DHA,维他命A和维他命D含量最高的鳕鱼。帮助宝宝视网膜和大脑发育，防治视力低下，提高记忆力，增强免疫。……阅读全文 >>
番茄稍稍洗净，切开之后直接下锅哈，鳕鱼解冻之后稍微洗净就也放入锅里熟，不用煮太久哈！如果要做成浓汤的话，建议先将番茄搅拌成成泥哈，做出来的番茄鳕鱼浓汤更加鲜美哦。食材：鳕鱼、番茄。调料：盐、胡椒粉。步骤：1、鳕鱼室温下解冻，然后放上锅里蒸5分钟左右，鱼汤要留着哈。2、番茄洗净切块……阅读全文 >>
银鳕鱼肉质细腻、又没有鱼刺，一小撮盐、一勺蒸鱼豉油，就能勾起鱼肉本身的鲜甜，一瓣一瓣的，很快一大块鱼吃完!银鳕鱼富含的鱼油主要成分是不饱和脂肪酸，非常适合孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人。不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部……阅读全文 >>
龙鳕鱼是可以用来吃的，虽然大多数人更喜欢吃银鳕鱼，那么龙鳕鱼怎么做好吃呢？一般可以先用白酒和盐腌制五分钟，锅中下油，鱼上粘上淀粉下锅煎，两面金黄后，加入几滴酱油，少许醋，花椒粉，盖锅盖闷十分钟到二十分钟，美味出锅啦。烟燻龙鳕鱼：1.鱼洗净置于蒸盘上，鱼的两面均匀抹上盐、鸡精粉及米……阅读全文 >>
你无辣不欢？食欲不振就想要吃辣？特别是像麻辣鳕鱼这样的食物，还真的是让人食欲大开啊！但是重口味的亲们，你们可知道麻辣鳕鱼吃多了会上火？麻辣鳕鱼不是你想吃就能吃，适时适量才是最佳之选。如果仅仅是鳕鱼的话，是不会轻易上火的。但是因为麻辣鳕鱼里面增加了不少的辣椒，辣椒本身属于燥热性的食……阅读全文 >>
有些人吃鳕鱼之前会看下鳕鱼的热量，那么鳕鱼的热量用什么可以替代呢？鳕鱼等于两个猪肉水饺。鳕鱼作为一种高蛋白质，低脂肪的鱼类，它的热量也是非常低的，每100克可食用鳕鱼中，它所含的热量仅仅为88大卡，所以说鳕鱼相比较于其他的一些鱼类食物，还有一些肉类食物来说，它的热量是非常低的，并……阅读全文 >>
鳕鱼肝油和鱼肝油，它们都是从鱼类的肝脏里面提取出油脂，经过一定的处理除去腥味各种加工后变成小宝宝可以直接吃的鱼肝油。虽然都是鱼肝油，但是鳕鱼肝油和鱼肝油又是有大不同，鳕鱼肝油是从鳕鱼的肝里面提取出油脂的，而鱼肝油则是一般的海鱼的肝脏中提取出油脂。鳕鱼肝油。主要成分是维生素A、D3……阅读全文 >>
想要了解假鳕鱼，我们就得先知道真鳕鱼是什么。现在市场上的鳕鱼种类繁多，到底有多少种鱼被称为“鳕鱼”呢？事实上，鳕鱼只是一个普通的鱼类商品名称，有500多种鱼可以合情合理的被称为“鳕鱼”，市面上常见的也有10多种。在市场上，鳕鱼也被用作多种鱼类（包括部分非鳕形目的鱼类）的俗名，比如……阅读全文 >>
有钱就是任性，得闲去高大上的餐厅点份鳕鱼吃吃，补充一下蛋白质啦，维生素啦，还有各种DHA等。又或者直接到超市买一块回去，亲自下厨做一桌美味的菜肴，原本是件很平常而幸福的事情，不过食品安全却令这个美好的画面变粉碎。就连我们吃到的银鳕鱼，其实都并非科学意义上的鳕鱼，有以下几个区别。科……阅读全文 >>
材料：鳕鱼，鸡蛋，牛奶，面粉，盐，香菜。做法：1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火5.将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸6.每面煎炸约……阅读全文 >>