牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。
别一饮孤酒就醉，一见风就流泪。
1、牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。
2、有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。
在吃牛油果前一定要清洗干净，以尽量减少果实表皮上含有污染的农药或者细菌的风险。孕妇在吃牛油果时，最好先咨询医生，助产士和营养师的建议和判断。
牛油果是一种珍稀水果，它主要是产生热带。牛油果作为一种水果，它不仅可食用，而且还可药用，可供化妆工业用。牛油果在吃法上面，可以生的吃，可以放到沙拉里吃，那牛油果一次吃多少合适？牛油果一次吃多少合适牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙……阅读全文 >>
随着人们生活水平的提高，市场上出现了越来越多的进口水果，如牛油果、蛋黄果、榴莲、莲雾等等。牛油果的营养价值很高，可以降低胆固醇和血脂，保护心血管。那么，蛋黄果和牛油果的区别有哪些呢？蛋黄果和牛油果的区别蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。蛋……阅读全文 >>
牛油果也叫鳄梨，它是一种营养价值很高的水果。在牛油果当中，含有丰富的维生素，蛋白质以及钙、镁等营养元素，牛油果可直接吃，也可以做成罐头以及菜肴来食用。我们来了解牛油果蛋糕卷的做法。牛油果蛋糕卷的做法【材料】蛋糕材料：3个鸡蛋、低筋面粉51克、油24克(大人吃用玉米油、宝宝吃可以用……阅读全文 >>
生活中有很多水果，对人体健康有很大的帮助。美味的牛油果有丰富的营养，人们十分热爱，在不同地区都可以看到它的身影。很多人爱吃但是在挑选时却往往失手，拿回家以后满心期待的切开，却发现牛油果还不熟。那么牛油果切开太生怎么办？如果不熟的话也不用担忧，因为牛油果生是可以生吃的。牛油果在成熟……阅读全文 >>
牛油果的核可以做什么，从中医角度讲，所有的种子其实都是最富有生机的(气),所以如果能把它做成可食用的版本，对身体是有补益作用的。牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。牛油果的核可以做什么从中医角度讲，所有的种子其实都是最富有生机的(气),所以如果能把……阅读全文 >>
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括……阅读全文 >>
每个人的体质存在差异，抵抗力免疫力都不同，所以针对一些食物会出现过敏的现象。很多人吃牛油果会过敏，除了与自身的体质有关之外，也与免疫力低下有一定的关系。尤其是过敏的体质更要注重饮食方面，接下来就分析一下吃牛油果过敏了怎么办？过敏会影响到工作与生活，牛油果虽然有很高的营养成分，而且……阅读全文 >>
月子期间的女性，身体非常虚弱，不管什么样的饮食，都要照顾到身体体质的状态，和是否可以促进奶水的分泌，尤其是不同类型的水果，还需要适当的加热以后才能食用，避免对身体产生不利，那么，牛油果月子期间能吃吗？1、可以吃。牛油果本身既是一种水果，但是也可以作为一种蔬菜烹调以后进食，而且营养……阅读全文 >>
牛油果一般人群都可以食用，尤其适合怀孕期、哺乳期或更年期的女性、儿童、老人、职业人群。女性吃牛油果能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，保护子宫和子宫颈，防止宫颈癌。年老体弱者可以吃牛油果，能够调理身体，补充营养。富含不饱合脂肪，十分有助于减少心……阅读全文 >>
牛油果在生时都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，这种牛油果适合买来作为礼物送人，或者买回家存放几天再食用。要是你需要买回家就能吃的牛油果，这就得选择已经熟了的果子，这类水果多为紫黑色，果肉柔软，颜色越深的牛油果越好吃。但是，这类柔软的容易买到过熟腐败果子，需要有比较好的选购技巧和识别能……阅读全文 >>