螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
和你一起旅行是怎样的感觉，是地图拿反了也能找到回家的路。
1.螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天吐净泥沙然后用筷子把螃蟹戳死把螃蟹用牙刷刷洗干净用流动的水冲洗
2.每只螃蟹剁成4块放在碗里加少许盐胡椒粉腌制5分钟
3.葱姜蒜都剁细蒜跟生姜可以要多一点剁椒按照自己的嗜辣程度添加然后把它们都装在一起一大勺生抽加一大勺蚝油一小勺陈醋调成一碗料汁这碗我只用了2/3
4.腌制好的螃蟹块撒上淀粉把每一块都均匀沾上淀粉一定要每个面都沾上炒锅放油烧热放入蟹块煎炸至变色
5.蟹块变色以后盛出备用锅里留底油放入葱姜蒜剁椒小火炒香
6.倒入蟹块转中火翻炒烹入调料汁翻炒入味出锅前撒适量青葱即可
大闸蟹必须活着吃，死的大闸蟹会产生有毒物质组胺，有可能造成食物中毒。那么，活螃蟹应该如何保存呢？方法一：放在冰箱里保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的……阅读全文 >>
如果想要人工的饲养螃蟹，首先要建一个大小适宜的池塘。而且在池塘里面应该放一些水草,因为螃蟹是用来食用的，所以池塘里面的水一定要足够干净卫生。而且干净卫生的水，也有利于螃蟹的成活，池塘的建设要有足够的阳光，而且能够有足够的水源。池塘的高度大概要在一米以上，只有这样才能够避免螃蟹跑出……阅读全文 >>
俗话说“无奸不商”，最近这两年我们国家的食品问题一直得到深刻关注，因为不断有曝出关于食品的各种问题，无论是三鹿奶粉还是假疫苗，再或者是瘦肉精，这些都是关乎我们生命问题的存在。平时我们买食物的时候都喜欢吃干净的和原生态的，尤其是我们在吃海味的时候。前几天查干湖的鱼被指出不是野生的，……阅读全文 >>
秋风起，蟹脚痒。大闸蟹最简单最常见的做法当然是清蒸大闸蟹，但吃多了难免腻歪。也有人受不了清蒸的“腥味”。其实在古代，就有吃蟹菜的传统了，将螃蟹与其他食材稍作变换组合，可以制作出一道道让人赞不绝口的蟹菜。尤其是拆出蟹粉之后，做法就更加灵活多变了。听听评弹古筝、饮杯姜茶，再点上几道古……阅读全文 >>
说到大闸蟹，相信没有谁不喜欢吃，特别到了十月，蟹黄的时候，也是水产海鲜大全里面最畅销的品种之一，各单位都开始购买大闸蟹，送亲朋好友，买回家自己家里吃等等，那么，螃蟹与大闸蟹有区别吗，一起来看。螃蟹与大闸蟹有区别吗螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河……阅读全文 >>
红蟹并不常见，但还是会有人会买的到，那么红蟹的家常做法是什么呢？上汤花雕红蟹：花蟹整理好，洗净。乌冬面浸散，沥去水分，放在碟上备用。花蟹放在乌冬面上，大火蒸8分钟，取出蒸蟹水与调味料、鸡蛋清搅匀，倒回蟹上，再蒸4分钟。花雕酒蒸热，待花蟹离锅时，淋上花雕酒并轻轻用力摇匀，即成。花雕……阅读全文 >>
锯缘青蟹价格并不是很贵，而且蛋白质含量也很高，那么锯缘青蟹的营养价值是什么呢？锯缘青蟹本身属于一种水产品，属于螃蟹中的一种。适量的吃一些青蟹营养价值非常丰富，肉中含有大量的蛋白质、卵磷脂和人体所必需的氨基酸，它的外壳含有大量的钙离子和甲壳素。适量的吃一些锯缘青蟹可以有效的补充身体……阅读全文 >>
吃螃蟹喝什么酒第一点正是吃螃蟹的最佳季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最……阅读全文 >>
蟹味菇汤的做法蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。用料：蟹味菇400克，葱、盐分别适量。做法：1、蟹味菇脚剪掉，洗净；葱切末。2、将蟹味菇……阅读全文 >>
螃蟹味道鲜美，蟹肉具有清热散结、通脉滋阴的功效。不过由于螃蟹性寒，且易残存寄生虫，孕妇吃多了容易动胎气，对胎儿不利。所以孕妇应少吃螃蟹。作为孕妇不宜吃的食物之一，螃蟹对于孕妇有以下的危害：1、吃螃蟹易动胎气。螃蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，会使胎动不安，起到动胎……阅读全文 >>