八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。主产于广西西部和南部。
我学不来你的洒脱，所以我终究逃不过你给的伤痛。
小茴香常被用于做包子饺子等食品的馅料小茴香比孜然粉大一点颜色较绿一般炖肉类或是做包子时放一点
茴香烧饼
材料中筋面粉260克茴香400克瘦肉300克发酵粉3克油葱蒜料酒盐姜生抽白芝麻各适量
做法
1发酵粉用温水化开加入面粉里和成光滑的面团静置一小时做饼的面团不用完全发酵半发酵就可以了
2茴香洗净备好蒜头姜块
3半肥瘦的瘦肉煮熟切碎茴香切成末
4瘦肉末放大碗里加入葱姜蒜末生抽料酒拌匀茴香本身的味道挺浓这一步不用太多调料
5加入茴香粉食盐包馅搅拌均匀面团揉长切成差不多的大小
6取一块擀成皮包上馅收口压成饼坯
7表面刷一层清水在芝麻里沾上芝麻抖一下去掉多余的芝麻做好其它的饼坯电烤箱预热上下层200度20分钟即可
茴香蚕豆
材料蚕豆250克茴香50克油白糖盐五香粉各适量
做法
1茴香用清水洗干净切小段锅中适量油下人蚕豆煸炒几下
2锅中倒入适量开水下茴香少许白糖和五香粉翻炒均匀即可
八角用于餐饮是一种不错的调味料，还有药用价值，而八角所体现的不同作用的食用方法略有区别。八角在烹饪中应用广泛，它可以煮、炸、卤、酱及烧，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。这也是它的其中一种用法，而且百用不厌哦……阅读全文 >>
有些人不小心会碰到八角丁或者被八角丁咬到之类的，那么八角丁有毒吗？八角丁的毛发毒性很强，被蛰后毒毛螫入人的皮肤往往立即分解释放出的毒素，皮肤刺痛灼热感并起疙瘩，严重者可引起荨麻疹、关节炎等全身反应。通常一个星期之后慢慢就消退，不过肿过的地方会留下浅黑色疤痕，疤痕完全好需要一个多月……阅读全文 >>
八角是最常用的调味料之一，可烹制出许多美味菜肴。八角焖狗肉：取狗肉250克，煮烂，加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮食。可治疗阳痿。八角芝麻酥鸡：将经细盐搓过的母鸡装入一大盘内，将生姜末、八角茴香粉、葱、料酒、酱油抹于鸡身，上笼蒸八成熟，去掉已用……阅读全文 >>
八角作为一种中药，一种调味料，所以在食用的时候，还是要小心小心再小心，那么你知道哪些人群是不适宜吃八角的吗？看看自己有没有躺枪？在人群上，是一般人群均可食用。而且特别适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；但是，不适宜阴虚火旺者食用。八角归肝、肾、脾、胃经；有散寒、理气、止痛的作用……阅读全文 >>
性味功效小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎……阅读全文 >>
用种子繁殖。选二十年生以上植株、结实多，含油量高无病虫害的作留种树。9～10月采收果皮由绿色变黄褐色的成熟果实，随采随播，或用湿沙层积贮藏至第2年1～2月播种。条播，按行距15～20cm开条沟，沟深4cm，按株距3～4cm播种子1粒，用草灰拌细上覆盖，厚度约3cm，再用稻草或茅草……阅读全文 >>
八角是我们最常用的调味料之一，而且治肉味的作用最为突出，所以很多时候都用在与肉一齐炒、蒸、煮；烹制出许多美味菜肴。常见的有八角焖狗肉、八角蒸鸡、八角红烧肉等等。那么，它怎么做菜好吃呢？一、八角焖狗肉取狗肉250克，煮烂，加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等……阅读全文 >>
八角作为一种调味料，可以增加肉香，那么做菜的时候常放点进去，这样就常常可以吃到美味啦，那么，你知道八角可以经常吃吗？八角作为一种香料，多食用了都会产生依赖性的哦，所以是不适宜经常吃的。而且，常吃对肠胃有损伤的啊，建议平时煮东西放一点就好，别经常吃！另外，八角属于发物，如果有炎症、……阅读全文 >>
一般情况下，我们榨取茴香的成分——茴香油。因为茴香油能过刺激肠神经血管，促进消化液分泌，增强肠道蠕动，排出积存的气体，对脾胃、行气有一定的疗效。此外，小茴香的疗效更是明显。1、小茴香对于治疗痛经月经来潮时小腹冷痛，面色苍白无光泽，舌质淡，苔白等都有帮助，能使疼……阅读全文 >>
八角茴香为木兰科植物八角茴香IlliciumverumHook.f.的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。选方1．治小肠气坠：八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》)2.治疝气偏坠：……阅读全文 >>