八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。主产于广西西部和南部。
遇见你，不知不觉想到了以后，天长和地久。
八角茴香 为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook. f. 的干燥成熟果实秋冬二季果实由绿变黄时采摘置沸水中略烫后干燥或直接干燥性温味辛归肝肾脾胃经
1．治小肠气坠八角茴香小茴香各三钱乳香少许水煎服取汗《仁斋直指方》
2.治疝气偏坠大茴香末一两小茴香末一两用猪尿胞一个连尿入二末于内系定罐内以酒煮烂连胞捣丸如梧子大每服五十丸白汤下《卫生杂兴》
八角茴香-晒干
3.治腰重刺胀八角茴香炒为末食前酒服二钱《仁斋直指方》
4.治腰病如刺八角茴香炒研每服二钱食前盐汤下外以糯米一二升炒热袋盛拴于痛处《简便单方》
5.治大小便皆秘腹胀如鼓气促大麻子炒去壳半两八角茴香七个上作末生葱白三七个同研煎汤调五苓散服《永类钤方》
6.治风毒湿气攻疰成疮皮肉紫破脓坏行步无力皮肉燥热舶上茴香炒地龙去土炒川乌头炮去皮尖乌药锉牵牛炒各一两研杵匀细酒煮糊为丸如梧桐子大每服空心盐汤下十五丸日二《脚气治法总要》茴香丸
7.治胁下刺痛配枳壳麸炒研末盐酒调服（《得配本草》）
辛甘温
①《品汇精要》味辛甘性温
②《本草蒙筌》味辛气平无毒
③《本草通玄》性热
入脾肾经
①《本草蒙筌》入心肾小肠膀胱
②《本草求真》入肝膀胱小肠
③《本草再新》入脾肾二经
广西田东县产统货和广西南宁市商品食用二级八角茴香提取的挥发油以每1kg259剂量ig健康小鼠观察7d未见死亡
茴香脑的LD50小鼠po4g/kgip1.5g/kg茴香脑的顺式异构体ip大鼠0.07g/kg小鼠0.095g/kg反式异物体ip大鼠2.67g/kg小鼠1.41g/kg反式异构体大鼠ip为900mg/kg顺式异构体大鼠ip为93mg/kg八角茴香成分安粒素茴香脑anethole灌胃对小鼠的LD50为4.0g/kg腹腔注射为1.5g/kg其顺式异构体腹腔注射对大鼠的LD50为0.07mg/kg对小鼠为0.095mg/kg反式异构体腹腔注射对大鼠的LD50为2.67mg/kg对小鼠的LD50为1.41mg/kg
甲基胡椒酚的LD50小鼠po4000mg/kg
致突变试验将广西桂林植物研究所植物园栽培提供的干果用水蒸汽蒸馏得挥发油采用TA98移码突变型菌株及TA100碱基置换型菌株按规定方法鉴定其遗传特性自发回变数以及阳性对照化合物的敏感性菌株采用1985鼠伤寒沙门氏菌诱变性试验方法进行纸片点试和渗入法检测受试物测试物剂量每皿在0.2220500等剂量范围ug/皿而每一剂量均做2次每次2-3个平行皿在加与不加S9的条件下分别进行测试结果八角茴香油未检测到诱变性S9阳性诊断物2-乙酰氨基芴2一AAF出现Rt/Rc≥2表明有诱变性取食管癌高发区涉县花椒和市售八角未定学名桂皮等各称取0.5g分别加二甲亚砜1ml浸泡24h后灭菌用沾有浸液的颗粒直接做点试法致突变试验操作方法和结果判断均按全国Ames试验标准化方法进行加与不加S一9掺入法试验结果八角茴香和花椒对TA98菌呈阳性反应对TA100作用较弱±桂皮均为阳性该实验结果提示这3种天然调味品的安全性值得进一步研究
温阳散寒理气治中寒呕逆寒疝腹痛肾虚腰痛干湿脚气
①《品汇精要》主一切冷气及诸疝疗痛
②《本草蒙筌》主肾劳疝气小肠吊气挛疼干湿脚气膀胱冷气肿痛开胃止呕下食补命门不足（治）诸瘘霍乱
③《医学入门》专主腰痛
④《本草正》除齿牙口疾下气解毒
⑤《医林纂要》润肾补肾舒肝木达阴郁舒筋下除脚气
内服煎汤1～2钱或入丸散
八角是一种调味的调料，在烹调食物的时候，很多人喜欢放入一些八角。除了可以增加食物的口味，八角还有一定的药用价值。女性在月子里所持的食物中，是不是可以放入八角，这是不少女性关注的。那么，月子能不能吃八角？首先，月子里的女性通常需要进行哺乳，这个时候的饮食不仅仅关系到产妇的健康，更关……阅读全文 >>
八角用于餐饮是一种不错的调味料，还有药用价值，而八角所体现的不同作用的食用方法略有区别。八角在烹饪中应用广泛，它可以煮、炸、卤、酱及烧，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。这也是它的其中一种用法，而且百用不厌哦……阅读全文 >>
能吃。孕妇可以吃茴香，但不要多吃。注意茴香偶尔食用一次并无大碍，但最好不要过分吃或长期依赖这种香料。……阅读全文 >>
八角是最常用的调味料之一，可烹制出许多美味菜肴。八角焖狗肉：取狗肉250克，煮烂，加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮食。可治疗阳痿。八角芝麻酥鸡：将经细盐搓过的母鸡装入一大盘内，将生姜末、八角茴香粉、葱、料酒、酱油抹于鸡身，上笼蒸八成熟，去掉已用……阅读全文 >>
孕妇不能吃八角。八角不仅仅是调料，还是一味中药，并非任何人都适合大量服用。八角属于热性香料，孕妇不适宜食用，过量食用有流产、早产的危险，好容易造成便秘，增加身体的负担。孕妇尽量吃清淡点，桂八角性热吃了对胎儿不好。……阅读全文 >>
八角作为一种中药，一种调味料，根据它的性子以及作用来看，有些人是不适宜吃八角茴香的哦，到底是那些人？赶紧看下来吧！八角茴香作为一种调味料，想必应该很多人都是可以吃的，所以一般人群都可以食用，只是有些特殊人群还是不吃为妙。八角茴香特别适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；但是，不适……阅读全文 >>
食疗功效1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;……阅读全文 >>
茴香的做法很多种，很多妈妈偶尔吃一次都会选择做茴香饺子，不仅增进食欲，还增加了胃肠蠕动，对健胃行气有一定好处，下面我们就具体来看看茴香饺子的做法是怎样的。材料：茴香500g、食盐适量、姜适量、调和油适量、小麦面粉500g做法：1、猪……阅读全文 >>
茴香苗是一种蔬菜，它有一种特殊的香气，其嫩茎与嫩叶都可供食用。它的种子是用于制作香料或药的，孕妇能吃茴香苗吗?绝对不可以，孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便……阅读全文 >>
茴香苗是日常生活当中，常见的一种蔬菜，它有一种特殊的香气。而且其营养丰富，它里面所含的胡萝卜素与钙、蛋白质的含量都很高。既然茴香苗是蔬菜，那它有几种吃法。茴香苗的几种吃法做法一：生炒。洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。……阅读全文 >>