鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
以至于我看不见现在的幸福。
百香果是近些年在市面上会看到的水果不仅可以直接吃而且也可以榨成汁来吃百香果当中的营养成分也可以很好的保存并被人们身体所吸收当然人们也想用百香果来烹饪那么百香果可以做菜吗
百香果可以做菜也可以直接吃榨果汁做果酱泡茶也可以将整个果子洗净后放入高汤可以将汤的鲜味提出令高汤口感更佳
如百香果戚风蛋糕材料鸡蛋低筋面粉百香果汁葡萄籽油白砂糖做法如下
1百香果汁和葡萄籽油混合用蛋抽搅打至看不见油星
2筛入过筛3次的低粉
3轻微拌几下至看不见干粉即可加入蛋黄
4搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊
5蛋白中加入几滴白醋
6电动打蛋器高速搅拌至起泡
7分3次加入白砂糖用中速搅拌
8蛋白搅拌至硬性发泡拉起打蛋头可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊
9预热烤箱150度把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中用橡皮刮刀上下翻拌均匀
10再加入1/3的蛋白糊同样上下翻拌均匀
11把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中用刮刀上下翻拌均匀
12把蛋糕糊倒入8寸活底模中端起模具在桌上轻震几下震出气泡放进预热好的烤箱中下层150度上下火烤一个小时出炉后倒扣在烤网上至完全凉透脱模即可
百香果怎么吃
1直接鲜食将百香果剖开用调羹挖出瓤包直接食用籽可食用富含高级蛋白高级脂肪
2制成果汁取一个 百香果切开用勺子将果肉舀入杯中加200ml水加少许白糖调整甜度搅拌即可得一杯色香味俱佳的营养果汁如果用榨汁机搅拌几秒效果更好 夏天用冰水冬天用温开水加上几滴蜂蜜风味更佳另外由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象对质量并无影响
3治疗失眠百香果除了具有镇定的功效还有助于提高睡眠质量每晚睡前喝一杯由它泡的茶也可帮助入眠
4降血压取百香果三个冷开水约200毫升蜂蜜少许柠檬汁少许碎冰少许然后将百香果洗净切开以汤匙将果肉挖出放入果汁机中加入蜂蜜冷开水柠檬汁打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
5果壳除了用于提取果胶医药成份和加工饲料外也可用于泡酒或泡茶以及烹饪菜肴
精彩推荐
百香果利用价值高，果除可以生食外，还可以做成蔬菜，饲料，可以入药;种子可以榨油等，还有观赏的价值。百香果在北方很少能见到，它是南方种植的一种水果。百香里哪里产的好吃？百香果哪里产的好吃鸡蛋果(学名：PassifloraeduliaSims)，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤……阅读全文 >>
百香果的正确吃法：1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水……阅读全文 >>
如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的……阅读全文 >>
可以直接吞的。百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡……阅读全文 >>
一般情况下，百香果的食用方法有很多，它可以直接食用，也可以榨果汁，还可以用来泡水喝。那么百香果泡水有什么功效呢?下面让我们具体来看看吧!百香果泡水有什么功效净化肠道百香果中含有大量的超纤维，超纤维进入肠道后可以促进肠道运动，而百香果中的活性基因能吸附掉肠道中的有害物质，这样肠道的……阅读全文 >>
百香果的性质性味：味甘；酸；性平归经心；大肠经功能主治：清肺润燥；安神止痛；和血止痢。主咳嗽；咽干；声嘶；大便秘结；失眠；痛经；关节痛；痢疾……阅读全文 >>
有些人吃百香果但是不吃百香果的籽，因为觉得不好吃，但是其实百香果的籽也是有营养的，那么百香果的籽有什么作用呢？百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆……阅读全文 >>
在家种百香果的方法在家种百香果，需要准备的材料包括有：百香果、纱布、清水、泥土、花盆一、准备一个成熟的百香果，用手剥开二、将百香果里面的果肉用手挖出来，放在纱布上三、用清水冲洗种子上多余的果汁和果肉四、将清洗好的百香果种子，放在潮湿的泥土上五、然后盖上一层薄薄的沙土，三天浇一次水……阅读全文 >>
百香果熟和不熟的区分方法1、看颜色常见的百香果有黄色和紫色两个品种。黄色百香果成熟后颜色略红，紫色百香果成熟后颜色变成紫红色或咖啡色；百香果成熟后的果肉都呈深黄色。2、摸果壳百香果成熟后会因失水导致果壳变干，出现干瘪的情况，在挑选的时候皱皮的百香果更好吃。3、捏硬度可以通过摸百香……阅读全文 >>
百香果的维生素C含量比较高，每100克含有30毫克，水果中也算是优等生。但称“维生素C之王”就是自夸了，有多种水果能“秒杀”它——绿心猕猴桃平均90毫克/100克，还有一些品种能超过150毫克/100克。百香果维生素e也比较高，维生素e的含量相当于十个苹果。百香果中富含非常丰富的……阅读全文 >>