奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
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奶酪是通过牛奶发酵制作而成的有硬奶酪和软奶酪之分我们最常见的奶酪就是软奶酪可以做蛋糕做饼干但是说到自己亲自动手的话没有一个靠谱的食谱怎么行
奶酪可以怎么吃下面为大家介绍一道浪漫的早餐紫薯奶酪饼
主料紫薯适量糯米粉适量面粉适量芝麻适量
调料奶酪适量
厨具平底锅
做法
1将紫薯洗净去皮后切成块蒸熟备用
2往蒸好的紫薯里面加入适量的水用较大的勺子压成紫薯泥
3加入适量的糯米粉和面粉糯米粉要比面粉放多一些如果喜欢吃甜的话还可以加点糖
4然后和成面团分成一个一个小面团用手压扁之后在中间放上奶酪包裹好搓圆之后粘上芝麻
5准备平底锅加热后倒入少许油开小火逐个逐个放入小圆饼煎熟即可
因为奶酪的品种有很多，使很多宝妈每次去购买奶酪或者在网上购买的时候都傻傻分不清，有软又有硬，有甜又有咸，特别是奶酪和干酪的区别，就更加分不清了。奶酪和干酪的区别到底有哪些？干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，……阅读全文 >>
奶酪一定产自奶制品在生活中占据很大地位的地域。欧洲那些以喜欢奶酪闻名的国家，德国、荷兰（柚子大的干酪给我留下极大地印象）、法国、肉酱面国神马的，大片大片的山地、牧场啊什么的。而我国以米、面食为主，其实我国也有所谓“奶酪”，本质也是经过发酵的牛奶制品：比如在高寒或者干旱的少数民族地……阅读全文 >>
这块奶酪已经发霉了，但切开后才明白，为什么它是销量最高的奶酪。现在喜欢吃的人真是越来越多了，相信在大家身边都有不少的吃货朋友吧，不管走到哪里都离不开吃吃喝喝，毕竟现在人们的生活条件好了，街上的美食也越来越多，吃货们怎么能抵抗住美食的诱惑呢？而对于吃货来说，这奶酪芝士的诱惑就最无法……阅读全文 >>
这次尝试了奶酪味儿的，太赞了，是我非常喜欢的味道，超浓的奶香味儿，吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢。食材做法1.向蛋黄中加入细砂糖2.用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态3.牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸4.关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌5.直至倒完……阅读全文 >>
奶酪是生活中一种常见的食物，个别地区也将其称为干酪。这种属于发酵的牛奶制品，和酸牛奶有一些相似，不过其奶酪的浓度是比酸奶要更高的，由于其外观为固体，由此营养价值也更高，富含蛋白质和钙元素等。那么，多大宝宝能吃奶酪呢?多大宝宝能吃奶酪通常宝宝一岁以后可以吃奶酪。因为奶酪中含有的饱和……阅读全文 >>
法国南比利牛斯大区阿维龙省南部有一个人口不足一万的小镇圣阿非力克（Saint-Affrique），这里距培育洛克福特奶酪的天然岩洞只有十三公里，好山、好水、好奶酪激发了当地人产生美食创意的种种灵感，尤其是来自洛克福特奶酪的美食创意可谓是源源不断。法国小镇圣阿非力克上的名为“现代”……阅读全文 >>
奶油奶酪直接吃的话可能会比较容易腻，因此拿来做东西是很不错的，那么奶油奶酪可以做什么呢？奶油奶酪中的马苏里拉奶酪是由牛乳制成，只不过是不同的工艺。它是以牛乳、部分脱脂乳等产品的混合物为原料，加入乳酸菌和凝乳酶，经凝乳然后分离乳清制成的。是一种淡味奶酪，色泽淡黄，乳脂的含量在50%……阅读全文 >>
哎呦喂，咱家宝宝不爱喝奶，有啥法子可以解决？有些宝妈就开始唠叨了，不如来快奶酪呢，小小一块就能解决孩子不喝奶的营养问题了，soeasy！在日常生活中，宝妈也能经常在超市里面看到超市推出适合宝宝吃的奶酪，那么究竟这个奶酪是何方神圣啊？居然能够给宝宝进食？宝宝吃奶酪的好处，马上为大家……阅读全文 >>
平时喜欢动手做各种美味的筒子们，你对于挑选奶油奶酪和奶酪有没有特别的心得体会呢？当我们逛超市，眼睛扫视排排坐的奶油奶酪和奶酪，你有想晕过去的经历吗？来和妈网百科聊聊人生吧。其实挑选奶油奶酪和奶酪还是比较简单的哈。奶油奶酪，4大牌子可以挑选，安佳、卡夫、铁塔、塔图拉。1、喝过卡夫牛……阅读全文 >>
食材：饼皮用：低粉50克、糖粉10克、黄油25克、蛋黄液10克、杏仁碎15克奶酪馅：奶油奶酪75克、黄油15克、糖粉45克、全蛋液40克表面装饰：蜂蜜1大勺、杏仁片15克做法：1、黄油软化2、糖粉和低粉充分混合，加入1中3、用手搓成颗粒状4、加入蛋黄液，继续用手搓均匀5、加入杏仁……阅读全文 >>