五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
终于，我被时光打磨成少言寡语的模样。
五花肉烧豆腐的猪肉要提前腌制才行，那么五花肉烧豆腐猪肉怎么腌制呢？
用食用油腌制猪肉，将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化冷却备用。将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油放在阳光下晾晒即可。需要使用的时候用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油，将猪肉切成片状，用开水浸烫，晾凉备用。在猪肉上涂抹食盐，放入容器中，用纱布封口置于阴凉处24小时，肉渗出水后就将肉浸泡在盐液中，即可保鲜。
其实下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑，在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。
尽管五花肉烧茄子引得了很多人流下了口水，但是也并非每个人的都有口福可以吃。上面给大家介绍了五花肉烧茄子不适合什么吃，那么还要注意的是五花肉烧茄子有哪些人是不适合吃的。1、五花肉中的脂肪含量较高，所以肥胖或者血脂较高的人要尽量少吃，而且患有湿热带痰的人不要吃五花肉，否则会加重不适症……阅读全文 >>
一、补肾养血五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;滋阴润燥，补肾养血;二、润燥五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;三、补充蛋白质五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;四、美容养肤五花肉可以食……阅读全文 >>
五花肉炖豆角是比较常见的家常菜，那么五花肉炖豆角的方法步骤有哪些呢？五花肉一般切成1.5厘米见方的大块。烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，再沥干水分。豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段(根据自己喜欢也可以不要)。锅内放油，小火将几粒八角和两小块桂皮炒香，然后放入葱姜蒜炒香。放入……阅读全文 >>
洋葱炒五花肉做法并不难，那么洋葱炒五花肉的做法窍门是什么呢？五花肉切片，洋葱也切片。热锅中放凉油，放五花肉片煸炒。等五花肉炒至出油微黄时，放入甜面酱和酱油炒匀。放入洋葱和木耳继续翻炒，炒至洋葱成熟即可出锅。其实，五花肉分为“上五花”和“下五花”，有的地方又叫“硬五花肉”和“软五花……阅读全文 >>
五花肉炖白萝卜好不好吃？会不会很油腻？这是很多人一听说五花肉炖白萝卜的第一反应。其实也不奇怪，五花肉本来给人感觉油腻，但搭配白萝卜的话，却能不一样哦！主料：五花肉500克辅料：白萝卜1个调料：色拉油少许，食盐4克，鸡精2克，姜5克，八角4个，料酒适量，老抽10克，白糖5克做法：1……阅读全文 >>
冷冻五花肉虽然没那么新鲜，但也是不错的食材，那么冷冻五花肉怎么做好吃呢？五花肉要切割成片状，薄厚不必超出1mm，这一也是十分磨练刀功的了。葱蒜所有去皮，随后用冷水洗干净，蒜姜切割成末，葱切割成段，也有提前准备的香莱还要洗干净切割成段。把锅放进火上随后开枪，锅中放冷水，也有麻椒和生……阅读全文 >>
五花肉吃多了会比较腻，做成辣的就没有那么腻，那么韩式辣炒五花肉的做法是什么呢？猪腿肉洗净切薄片、蒜剁成蒜蓉、姜切成末、洋葱切条、小葱切段，猪肉里放入蒜蓉、姜末、韩式辣酱、辣椒粉、白糖、酱油、香油和胡椒粉，腌10分钟以上，炒锅里放植物油，大火烧热，放入猪肉，炒到一半的猪肉变白后，放……阅读全文 >>
五花肉卷金针菇用烤的会比较好吃，那么五花肉卷金针菇怎么烤呢？五花肉切好，金针菇洗净，用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。放在不粘锅里小火慢慢煎，不需要放油。一面煎好再煎另一面，两面都煎好，加些海鲜酱油和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。经过这道工序，咸淡滋味都进入五花肉里了，肉……阅读全文 >>
五花肉炖海带有一定的营养，那么五花肉炖海带的营养价值有哪些呢？五花肉炖海带具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点，具有消化、软坚散结、化痰平喘、祛脂降压、通便排毒、防止肥胖、促进新陈代谢等功能，不但对高血压、高血脂、脂肪肝、肾病、痛风等内分泌紊乱患者有一定的预防和治疗作用；还有助于防……阅读全文 >>
土豆五花肉焖饭也是常见家常菜，那么土豆五花肉焖饭的家常做法是什么呢？准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫，沥干备用。油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。清水……阅读全文 >>