我想讨好身边所有人,可是骄傲不让我低头。
老板鱼的营养虽然比较高但不是每个部位都能吃的通常老板鱼哪里不能吃呢
老板鱼有浓郁的腥味在烹调时加入适量的大蒜能让这种味道淡化制作蒜香老板鱼除了需要准备老板鱼和大蒜以外还要准备葱姜和盐以及少量白糖和味精老板鱼的尾巴是不能吃的而且对于体质过敏者食用老板鱼后可能会出现如皮疹湿疹重者出现过敏性哮喘等严重的还会呼吸困难腹痛等症状
而老板鱼的内脏是可以吃的尤其是老板鱼的胆极具药用价值对于老板鱼的内脏可以先洗净内脏入锅前用白醋擦拭加葱姜去味如果吃辣可以加辣椒老板鱼不只是肉极具营养价值其内脏对人体也是有好处的当然要经过上述的处理才能吃不然也是不能吃的老板鱼可食部分每100克含蛋白质20.8克其蛋白质含有人体所需的胺基酸能被人体很好的吸收
老板鱼很少有人会去吃，因为比较难处理，通常老板鱼怎么处理骚味道呢？新鲜的老板鱼会带有氨水味，很多人觉得这股味道很骚，这是因为老板鱼的血液中含有尿素成分。要去掉这股难闻的氨水味很简单，把老板鱼杀好洗净后，放入开水里氽烫一下再烹制就可以了。烹制的过程中如果再加入适量料酒，能把氨水味去……阅读全文 >>
老板鱼如果做的好吃的话还是很不错的，通常老板鱼的做法是什么呢？蒜香老板鱼：老板鱼洗净开水焯一下去氨水味，锅里加少量油，爆香大料、姜，加水放鱼加入花椒粒，搁盐，大火焖熟（七八分钟即可），捞出鱼，放盘子里，倒上味极鲜，摆上葱丝蒜蓉，青辣椒丝备用，另起油锅，烧油至高温，把热油直接倒入鱼……阅读全文 >>
老板鱼可以和豆腐一起搭配做成汤，用炖是比较好的，那么老板鱼炖豆腐怎么做呢？老板鱼一条内脏清理干净后洗净，准备卤水豆腐一盒切块；葱姜干辣椒备好；锅内加油烧热，直接放入老板鱼煸炒；待鱼肉变白，边缘卷起后，放入葱姜、干辣椒、料酒、生抽、大料继续翻炒出香味后；加入鱼肉3倍量的温水大火烧开……阅读全文 >>
